酒店客房培训计划内容有哪些

客房部培训计划
　　一. 培训的方法及目的：
　　1. 培训的方法：时间灵活，但具有针对性、段性和全面性，力求全面。深入地提高员工的服务水平和管理水平；
　　2. 培训的目的：使员工在短时间内基本掌握服务程序，职责及工作标准，能达到上岗的要求；
　　3. 培训的意义：使员工明白所从事工作的性质、工作职责、服务程序、服务标准及具备条件和素质，并使员工了解酒店的概况、保安系统、消防、维修、保养等；
　　二. 客房部的任务及员工素质培训；
　　三. 介绍酒店情况：
　　1. 介绍酒店拥有的客房数、饭店的类型、特点、客房的排列形状。
　　2. 介绍酒店相关的设施的名称所在的位置。
　　3. 介绍客房部的组织机构、规章制度和岗位职责；
　　4. 客房部的日常管理包括的主要内容：
　　（1）计划管理；
　　（2）组织管理；
　　（3）人员管理；
　　（4）物资设备管理；
　　（5）质量管理；
　　（6）预算管理；
　　5. 关于客房部业务有关的管理知识技能、技巧的提高的培训；
　　6. 关于机器设备的使用及操作流程；
　　7. 关于礼节礼貌、仪表仪容的培训；
　　8. 投诉案例分析；
　　四. 客房清扫程序包括：做床、卫生间、擦尘、物品的...　　客房部培训计划
　　一. 培训的方法及目的：
　　1. 培训的方法：时间灵活，但具有针对性、段性和全面性，力求全面。深入地提高员工的服务水平和管理水平；
　　2. 培训的目的：使员工在短时间内基本掌握服务程序，职责及工作标准，能达到上岗的要求；
　　3. 培训的意义：使员工明白所从事工作的性质、工作职责、服务程序、服务标准及具备条件和素质，并使员工了解酒店的概况、保安系统、消防、维修、保养等；
　　二. 客房部的任务及员工素质培训；
　　三. 介绍酒店情况：
　　1. 介绍酒店拥有的客房数、饭店的类型、特点、客房的排列形状。
　　2. 介绍酒店相关的设施的名称所在的位置。
　　3. 介绍客房部的组织机构、规章制度和岗位职责；
　　4. 客房部的日常管理包括的主要内容：
　　（1）计划管理；
　　（2）组织管理；
　　（3）人员管理；
　　（4）物资设备管理；
　　（5）质量管理；
　　（6）预算管理；
　　5. 关于客房部业务有关的管理知识技能、技巧的提高的培训；
　　6. 关于机器设备的使用及操作流程；
　　7. 关于礼节礼貌、仪表仪容的培训；
　　8. 投诉案例分析；
　　四. 客房清扫程序包括：做床、卫生间、擦尘、物品的摆放和配备；
　　五. 工作车的配备及使用规定；
　　六. 工作间的使用，物品的存放及电器设备安全；
　　七. 公共区域、楼道、防火梯、电梯厅、电梯、大堂、餐厅、行政办公室、员工活动区清扫程序；
　　八. 清洁剂的性能及使用方法；
　　九. 遗留物品、贵宾接待及客房物品的借用、钥匙的管理；
　　十. 考核：
　　（1）业务知识考核（笔答）70分；
　　（2）业务实操考核30分；

酒店服务礼仪培训资料

酒店服务礼仪培训重要性 1.内强个人素质，外塑酒店形象 礼仪，是律己、敬人的表现形式，是一种行为技巧和交往艺术，是个人内在素质的外在表现，也是酒店形象的具体表现。 在酒店员工中普及本行业的职业礼仪和岗位礼仪，在有效塑造员工规范、严谨、专业、有礼、有节的个人形象和提升员工整体素质的同时，也形成了酒店的良好形象和美誉度，从而提高酒店的核心竞争力，在激烈的市场竞争中具备有力的竞争优势。 2.优雅人生 就是员工在工作岗位上通过言谈、举止、行为等，对业主表示尊重和极好的行为规范。服务礼仪是体现服务的具体过程手段，使无形的服务有形化，规范化，系统化。有形、规范、系统的服务礼仪，不仅可以树立员工和酒店的良好形象，更可以塑造受酒店欢迎的服务规范和服务技巧，能让员工在工作中赢得理解、好感和信任。 酒店服务礼仪培训——文明用语 基本的文明用语是礼貌的具体体现，日常工作中，酒店服务员要时刻记得跟客人交谈要使用文明用语。这是对客人的尊重，也是酒店形象的外在表现。 常用的文明用语有一下几条： “您好”或“你好”，初次见面或当天第一次见面时使用。清晨(十点钟以前)可使用“早上好”、“您早”等，其他时间使用“您好”或“你好”。 “欢迎光临”或“您好”，客人来访时前台接待人员要使用。 “对不起，请问……”，询问客人时使用。 “让您久等了”，让客人等候时使用，态度要温和且有礼貌。无论客人等候时间长短，均应向客人表示歉意。 “麻烦您，请您……”，如需让客人登记或办理其他手续时，应使用此语。 “不好意思，打扰一下……”，当需要打断客人或其他人谈话的情况时使用，要注意语气和缓，音量要轻。 “谢谢”或“非常感谢”，对其他人所提供的帮助和支持，均应表示感谢。 “再见”或“欢迎下次再来”客人告辞或离开酒店时使用。 酒店服务礼仪培训——细节关怀，用心“赏识” 道家创始人老子有句名言：“天下大事必做于细，天下难事必做于易”，意思是做大事必须从做小事开始，天下的难事必定从容易的做起。现代香格里拉酒店集团副总裁简永添先生曾说过：“香格里拉的管理就是要刻意追求小细节，不断追求精准。强调细节完美的个性，正是香格里拉酒店享誉全球的法宝”。 为推动酒店服务创新，酒店服务礼仪培训推出了用心“赏识”的服务理念。要求酒店员工真正站在客人的角度了解客人所需，满足客人多元化的需求。宾客赏识是对客人的认知过程，就是站在客人的角度，通过关注客人、揣摩客人的喜好来发现客人需求的对客认知过程，也就是通过每一位员工的用心服务，挖掘客人的内心需求信息，使客人体会到我们充满人性化、个性化、人情味的服务。 酒店服务品质的好坏，除了精良的硬件设施外，很大一部分靠的是酒店的软件服务质量。仅是规范的服务已不能满足客人需求，宾客对服务的需求已经从标准化演进到有针对的个性化服务，只有实施个性化的服务，才能不断适应市场要求。 酒店服务礼仪培训告诉我们：用心是酒店服务的真谛，细节是酒店服务的品质，酒店业始终坚持不变的信仰就是用细节的服务打动客人，让酒店充满浓浓的亲情与关爱，真正做到用心服务、宾客赏识。 参考资料：soso.com//

酒店餐饮部培训有哪些？

员工培训最重要的四个方面/>/>
时下，培训的重要性已经成为共识，很多餐饮企业都在加强员工的培训与提升，对于新员工更是要进行岗前培训，培训的内容也是五花八门。笔者结合自己的工作经验，认为新员工的培训应该包括意志培训、认知培训、职业培训、技能培训四个方面的课程。/>/>
意志培训/>
意志培训的形式主要是军训，其目的是为了培养新人的吃苦耐劳的精神、朴素勤俭的作风和团队协作的意识。/>
军训的时间长短需要根据企业的实际情况给与确定，但最少一周，最多一个月为宜。时间太少，新员工还没进入状态就结束了，时间太长会造成员工的厌烦心。/>/>
认知培训/>
认知培训主要包括企业概况、企业主要管理者介绍、企业制度、员工守则、企业文化宣讲等内容，学习的方式实行集中培训，并由公司的管理者和人力资源部门主讲。认知培训主要是帮助新员工全面而准确的认识企业、了解企业，从而尽快找准自己的企业中的定位。/>
认知培训时间2天为好，建议增加1天带领新员工参观公司的工厂或代表性的地方，并安排座谈交流。认知培训结束后一定要进行认知性的测验，以强化企业的各项基本知识在员工脑中的记忆和理解。

SERVICE每一个字母所代表的意思（有关酒店培训方面的）

“服务”这一概念的含义可以构成英语Service这一单词的每一个字母代表的含义来理解： 1第一个字母S，即Smil（微笑），其含义是服务员要将每一客人提供微笑服务。 2第二个字母E，即Excllent（出色），其含义是服务员要将每一项微小的服务工作做得很出色。 3第三个字母R，即Ready（准备好）其含义是服务员要随时准备好为客人服务。 4第四个字母V，即Viewing（看待），其含义是服务员要把每一位客人都看作是需要给予特殊照顾的贵宾。 5每5个字母I即Inviting（邀请），其含义是服务员在每一次服务结束时，都要邀请客人再次光临。 6第六个字母C，即Creation（创造）其含义是每一位服务员要精心创造出使客人能享受其热情服务的气氛 7第七个字母E，即Eye（眼光）其含义是每一位服务员始终要用热情好客

给中餐厅服务员都培训 哪些内容

1．餐厅服务员的岗内培训2113内容餐厅服务员岗内培训内容主要涉及下列几个方面：（1）在所指派的岗位内招呼客人，留意5261客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。（2）按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。（41023）每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。（4）了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。（5）为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。（6）注意1653客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能版解决的可及时反映请示领班。（权7）尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。（8）负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好方可下班。