结论：中职教师资格证的专业课可选专业包括中等职业学校教育学、管理学、马克思主义理论、思想政治教育和教育法律基础等。

中职教师资格证是针对中等职业学校教师职业资格认证考试，合格后可获得中等职业学校教师资格证书，达到国家规定的教师资格标准，可在中等职业学校教育部门和相关单位担任教师职务。中职教师资格证的专业课选取是每位考生必须重视的问题。接下来，让我们一起探讨中职教师资格证的专业课有哪些专业可以选。

一、中等职业学校教育学

中等职业学校教育学是研究中等职业教育的学科，它聚焦中等职业学校教育的组织、管理、课程、教育技术应用以及学校教育质量标准等方面。该课程涉及内容较全面，旨在帮助教师全面掌握中等职业学校教学管理及课程教学设计。

二、管理学

管理学是管理科学的一个重要学科领域，包括行政管理、人力资源管理、企业管理、战略管理、管理心理学等课程。该课程理论功底较强，教学将培养考生的管理能力，提升其组织协调、决策判断、领导力等方面的素质。

三、马克思主义理论

马克思主义理论课程旨在教育考生全面理解马克思主义基本原理，深刻认识现代文明社会现代化进程的历史必然性和公正合理性，通过深度分析普遍人类追求幸福的根本问题。

四、思想政治教育

思想政治教育课程旨在教育考生热爱祖国，喜爱人民，崇尚科学，遵纪守法；培养良好的思想道德素质与社会主义法治意识，加强对学生宪法法律权益的宣传教育；帮助学生树立正确的人生价值观和社会责任感。

五、教育法律基础

教育法律基础课程专注于教育法、刑法、民法、行政法、劳动法以及合同法方面的知识，使考生熟悉国家有关法规、政策，加强考生法制观念，提升法律素养，增强考生的法制意识和法律意识。

六、其他专业

此外，其他如教育经济学、教育心理学、教育学史等专业也可以作为中职教师资格证的专业课选取。

总的来说，中职教师资格证的专业课选取应根据个人兴趣、职业志向以及教育领域的需求来考虑，希望以上内容对大家选取中职教师资格证专业课提供一些参考意见。