酒店职能经理如何开展培训工作

首先要了解老板的未来发展构想；其2是了解酒店现在的人员情况、受教育情况、任职情况、工作经历；其3是了解酒店现状、制度建设、管理流程。第4是对现有人员工作情况进行实地视察、调查、了解。第5是编制培训方案：内容包括时间、地点、受训人员范围、课程内容、主讲、要到达的目的；第6是针对培训的内容进行不定期的抽检测试，并作为绩效考核的根据。这样你的培训工作才能因地制宜的顺利展开起来

如何做好一个酒店经理？

1、 忠诚可靠、乐于奉献，一切以酒店利益为出发点，忠于职 守，不以权谋私。
2、 敢于管理、善于管理、尽心尽力、尽职尽责。 
3、 管的公平、公正、一视同仁、心胸宽广、宽容善待他人、任人为贤。要有一杆公平秤。
4、 积极热情、充满活力。用自己的热情去感染你的下属，关心他们的工作和生活。 
5、 良好的业务能力。培训业务人员、帮助业务员开单并解答客户的疑难问题。 
6、 具有独特的人格魅力。

经理岗位职责:
全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；
制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价．餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；
建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统；
健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作；指导财务工作；每季财务报表；检查分析每月营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款，
有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量题，并将巡视结果传达至有关部门；
酒店维修保养工作；
与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；
指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；
以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作；
选聘、任免酒店副总经理、总经理助理重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理，决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。

怎样做好酒店经理?

理论知识是基础,但是实际经验最重要,在著名的酒店管理公司旗下工作,你会收益非浅,酒店经理要有基层的专业知识和工作经验,千万不要纸上谈兵,抽空还要与行业专家多沟通,不是很容易的,要自己下工夫才可以,哪个部门都很重要,餐饮客房销售前厅财务等等,加楼上飞雨的观点,也很重要的

酒店管理专业知识的短期培训

从您的情况看，您目前不缺学历，且您可能不是酒店管理专业毕业，您需要的是酒店行业的专业培训及酒店管理能力的提升。
广东地区如果您在深圳的话，可以到我们的培训机构来“格知教育”，培训周期是2个多月（96学时），是国家劳动和社会保障部的证书“酒店管理师”，我们的课程是针对酒店的客房管理、餐饮管理及康乐管理，中级的课程是针对酒店专业知识（1900元），高级的课程是酒店管理能力的提升（3900元），而且证书属于高级职称。
当然酒店行业还有一个培训是中国饭店业协会发的证书“职业经理人”培训周期是3天，费用4200左右。

具体哪一种比较适合你，还要看你自己的选择，但是可以提醒你的是有的证书是国家颁发的，有的是协会颁发的，有的是培训机构颁发的，自己选择的时候要考虑清楚，咨询明白。

准备从事酒店行业，请问有哪些酒店管理培训课程？

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