哪里有麻辣烫培训 哪里学麻辣烫技术

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麻辣烫不仅麻辣还要鲜香、还要达到吃了还想吃的地步。麻辣烫来源于四川、在四川基础上发扬、光大。麻辣烫有：四川麻辣烫、各地方麻辣烫、四川串串香、砂锅麻辣烫、极品麻辣烫、火锅麻辣烫、新式四川麻辣烫等等。
四川麻辣烫是乐山一带为代表的地方小吃，流传至今已有几百年了，具有口感麻辣，味道鲜香的特点。 最初的时候，是的船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、袪湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来，这样麻辣烫渐渐广泛流传起来。
其余项目：重庆酸辣粉、四川麻辣烫烧烤、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、台湾珍珠奶茶、红油凉拌菜、清蒸荷叶鸡、卤菜卤水、铁板烧、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲、精武鸭颈、诸葛烤鱼
万州烤鱼、武汉香辣虾、十三香小龙虾西式快餐、五彩饺子、花式炒饭、广东养身汤、香酥椒盐排条、香酥童子鸡冰冻糖水、砂锅米线、金陵鸭血粉丝汤，淮南牛肉汤、泡椒凤爪等100多个小吃培训项目。地址：上海市闵行区华漕镇华美路222号

南京哪里有学麻辣烫的？

麻辣烫的做法详细介绍

菜系及功效：火锅食谱

主料：荤菜：兔腰50克,毛肚50克,鳝鱼50克,猪环喉50克,午餐肉50克,鸭肠30克。 素菜：藕片80克,莴笋80克,冬瓜50克,香菌50克,豆腐干50克,白菜80克,花菜50克,青菜头80克。 调料： 牛油250克,菜油100克,郫县豆办150克,永川豆豉50克,冰糖10克,花椒5克,胡椒2克,干辣椒30克,醪糟汁20克,绍酒20克,姜米10克,精盐100克,草果10克,桂皮10克,排草10克,白菌10克,辣椒面250克,鲜汤1500克。

2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。 

3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。 

4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。   贴士：  烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。

麻辣烫培训去哪学？

 在苗老太小吃培训学校学习了麻辣烫，我家门口那家点不喜欢，我就喜欢吃这个，家门口有好几家店，味道都那样，那天和同事去了公司附近的店，排老长的队啊，以前老是听同事们说这家不错，但工作太忙，没去过，真好吃，一下就爱上了那个味道，从那以后只要不怎么忙都会抽时间去，后来不干了，老是想起那个味道，就会开车过去吃一碗，家附近的都不想去，辞职后不知道干什么，和同学商量后，计划开个麻辣烫店，因为是公司附近店里的常客，老板给我透露是在苗老太小吃培训学校学得，，，吼吼，我就开始了我的麻辣烫小店之旅了！

大学校附近适合做什么快餐小吃！比如烤肉拌饭，麻辣面之类的！现在的同学们喜欢吃什么？你们在学校里订餐

我感觉适合做面。。。我们是北方的学校，吃面的多。。。我在学校订餐都用“饿了么”。。。我感觉你要是做的话可以加盟黄闷鸡米饭，，我同学现在吃这个的挺多的。这样你就可以两个都做，既有面又有米饭。。。。你可以做一些小册子或者传单去学生宿舍挨个发。。。。这样效果比较好。。。。要是定的多了，可以送小瓶饮料。

想在学校开麻辣烫 学校食堂要提成20个点 就是百分之二十的利润 是不是太多了 学校的东西本来就便宜

家里也是正在考虑包中学的食堂，两个窗口，学校提23个点，水电自费，全校大概一千八百人。因为是仅剩的一个窗口，经理对要卖的东西有限制，很多，，押金四万昨天刚交，，今天又问了几个人，不怎么想干了，利润太低，限制多。

麻辣烫开在学校附近的优缺点?求大神指点

首先你的问题有些笼统。是那个级别的学校？大学？中学？。。。。。如果是大学首先了解学生饮食习惯，消费能力，（人数，单价等）另外周边，附近有无同类店面。最大的缺点是消费群体相对单一，有假期的空档期。