食品质检员面试时会问到哪些专业问题

食品检验员的面试最容易碰到如下几类问题：
1. 食品检验工证书及其等级
食品检验员都要求持食品检验工证书上岗，换句话说，对企业而言，一般至少会有两个人持食品检验工证书的人员，很多企业为了节省成本，当然希望招收本来就有这个证书的人员，总好过企业送去培训考证是不。所以，面试很可能第一问题就是是否持有食品检验工证书，很多地方还会要求中级或者高级证书，没有会被直接PASS掉的。
2. 大学的专业课及相关
面试的时候很容易被问到大学时候的专业课及相关知识，这个通常会和面试企业相关，比如醋生产企业可能会问到醋的生产原理，果蔬企业可能会问到什么是冷链、什么是气调，糕点企业可能会问到什么是一次发酵、什么是二次发酵。这类问题肯定不如大学期末考试细致专业，但是很具体，很实际。
3. 常识问题
这种常识不是生活上的常识，是作为一个食品从业人员应该知道的东西。比如，食品行业的上位法是啥？对生产经营的要求在第几章、罚则在第几章等等；再比如，可能会涉及到食品生产许可准入制度、餐饮许可或者是流通32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333337396336许可等等，这个要看企业类型的；还有可能询问ISO、HACCP、GMP等体系上的东西。
4. 环境或者过程控制简单知识
这个必须的，肯定会问到关于消毒卫生方面的东西，比如有哪些消毒灭菌的办法，酒精浓度多大合适等等。
5. 检验相关
这个是最重要的了，企业会根据自己的需求进行询问，比如是否会测试灰分、是否会凯氏定氮、是否会使用高效液相色谱仪；也可能会问一些标准，跟面试企业相关的卫生标准、检验方法标准、产品执行标准等等。
一般大概都是在这个范围以内了。

食品安全专职协管员的面试题是什么？

一般会考你对食品安全方面的见识和你个人的经历、工作经验以及为什么想当食品安全员的原因等等
可以在面试前进行以下几个方面的准备：
1：目前食品安全形势分析
2：食品安全是一项复杂的社会系统工程，自己希望能为食品安全尽一份努力
3：对食品协管员工作的认识，与自己上述意愿的契合
4：所学专业、历史工作经验对从事的食品协管工作的优势
5：未来打算与规划以及面对实际工作困难的决心和充分准备
6：真诚表态，希望能得到难得的机会

一次数学考试共有50题,规定答对一题得2分,答错一题扣1分,未答得题不计分。考试结束后，小明得了81分。

50题如果全部答对可得100分，但有奇数道题目没有答，没答一题少得2分，没答三题少得6分……
于是，如果没有答错的题，得分应该是98、94……一定是偶数。
然而得分是81，这说明小明因为答错而少得了98-81=17分、94-81=13分……
答错一题比答对一题少得3分，所以在17、13……里找可以被3除开的数——9。
9÷3=3，说明答错3道。如果不答错这3道题，小明可以得81+9=90分，说明他有（100-90）÷2=5题没答，有50-3-5=42题答对。