《炼油基础知识》从石油的性质和石油产品的要求出发，根据燃料油生产工、润滑油（脂）生产工等职业（工种）的培训需要，阐述了石油加工的方法、过程、设备及相关的理论基础知识。全书共分8章，包括化学基础知识、石油及油品基础知识、石油炼制基础知识、石油加工过程基础知识、计量基础知识、炼油机械与设备基础知识、电工基础知识、仪表及自动控制基础知识。《炼油基础知识》在编写时采用传统教材模式，不分级别，可供操作人员学习，也可供相关管理人员参考学习。