机械与材料工程学院
1、机械设计制造及其自动化专业
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，富有创新创业精神和社会责任感，具备机械设计、机械制造、自动化基础知识与应用能力，能在制造业生产一线从事机械制造领域内的设计、制造、科技开发、应用研究、运行管理，解决本领域复杂工程问题，能够适应行业和区域经济社会一线工作需要的应用型高级工程技术人才。
主要课程：工程制图、理论力学、材料力学、机械原理、机械设计、热流体学基础、控制工程与测试技术、液压与气压传动、机械制造技术基础、工厂电气电控及PLC、数控技术与编程。
2、机械电子工程专业
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，富有创新创业精神和社会责任感，具备机械、电子、控制等学科的基本理论和基础知识，能在机电行业及相关领域从事机电一体化产品和系统的设计制造、研究开发、工程应用、运行管理等方面工作的高素质应用型工程技术人才。
主要课程：工程制图、工程力学、机械设计基础、热流体学基础、电工电子技术、控制工程与测试技术基础、微机原理与接口技术、机电传动控制、数控技术与编程、工厂电气控制及PLC。
3、金属材料工程专业
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和地方社会经济发展需要，富有创新创业精神和社会责任感，掌握现代金属材料科学与工程等方面的基础知识、基本技能，能在热处理、材料的制备及分析、表面工程技术等领域从事技术开发、分析测试、工艺制定、设备设计、生产组织与管理，具有解决该领域复杂工程问题能力的高素质应用型工程技术人才。
主要课程：工程力学、物理化学、机械设计基础、材料科学基础、材料力学性能、材料分析测试技术、材料加工成形、表面工程技术、热处理工艺与设备、材料的腐蚀与防保。
4、机器人工程专业
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，富有创新创业精神和社会责任感，具备机器人结构设计、系统集成、机器人编程技术知识与应用能力，能在机器人等行业或其相近领域从事系统设计、系统集成、技术开发、产品销售及系统运行管理和维护等工作，解决机器人工程本领域的复杂问题，能够适应行业和区域经济社会一线工作需要的应用型高级工程技术人才。
主要课程：工程制图、工程力学、机械设计基础、电工电子技术、控制工程技术，传感器及测试技术、嵌入式系统及应用、工厂电气控制及PLC、机器人学，机器人驱动及控制、机器人系统设计。
人文学院1、社会工作专业
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有人文素养、科学精神、创新创业精神、社会责任感和“以人为本、助人自助、公平正义”的价值观，掌握社会工作、社会学、人口学、人类学、社会政策等方面的知识，具备扎实的社会工作理论基础、方法与实务能力，能在党政机关、企事业单位及社会组织等部门和领域从事社会工作服务与社会福利管理等方面工作的复合应用型专业人才。
主要课程：社会学概论、社会工作概论、人类学概论、社会心理学、社会研究方法、个案工作、小组工作、社区工作、社会保障概论、社会行政。
2、行政管理专业
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，具有一定马克思主义理论素养和现代公共精神，系统掌握行政学、管理学、政治学、法学、社会学等方面的基础知识，灵活运用现代行政管理与一般管理理论、方法和技术，具备行政管理问题调研、分析与解决能力，能够在党政机关、企事业单位、社会团体等各类组织从事行政管理和服务工作的创新型、应用型、复合型人才。
主要课程：管理学原理、政治学原理、公共管理学、法学概论、公共经济学、公共政策学、行政组织学、公共部门人力资源管理、公共政策分析、电子政务、当代中国政府与政治。
自动化学院1、自动化专业
培养目标：本专业面向地方区域经济社会和智能化行业产业发展需求，培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美劳全面发展，掌握自动化领域基本理论和专业知识，具备解决本专业领域复杂工程问题能力，能够在工业过程控制、运动控制、人工智能及相关领域从事系统分析、设计、技术开发、应用研究与运行管理等工作的高素质、实基础、强能力、善创新，具有强烈社会责任感和家国情怀的复合应用型人才。
主要课程：电路理论、电机与拖动、自动控制原理、电力电子技术、单片机与嵌入式系统基础、电气控制技术与PLC、运动控制系统、过程控制与自动化仪表。
2、测控技术与仪器专业
培养目标：本专业面向地方区域经济社会和智能仪器仪表、新一代电子信息等行业产业发展需求，培养德智体美劳全面发展，掌握仪器科学与技术学科基本理论和专业知识，具备解决复杂工程问题能力，能够在测量与控制、智能仪器、物联网、人工智能等领域从事系统设计、技术研发、工程应用、产品质量检验、生产组织管理等工作，具有社会责任感和家国情怀的高素质、实基础、强能力、善创新的复合应用型人才。
主要课程：电路理论、误差理论与数据处理、单片机原理及接口技术、嵌入式系统、虚拟仪器技术、数字图像处理技术、传感器技术、测控系统原理与设计、自动控制原理与应用、测控算法设计与应用。
3、电气工程及其自动化专业
培养目标：本专业面向地方区域经济社会和电力行业发展需求，培养德智体美劳全面发展，掌握电气工程及其自动化领域基本理论知识和专业知识，具备解决本专业领域复杂工程问题的能力，能够在电气工程相关领域从事系统分析、设计、技术开发、产品研制与运行管理等工作，高素质、实基础、强能力、善创新，具有强烈社会责任感和家国情怀的复合应用型人才。
主要课程：电路理论、电磁场、电力工程基础、电机学、自动控制原理、电力电子技术、电力系统分析、继电保护、配电网自动化。
商学院1、国际经济与贸易专业
本专业培养践行社会主义核心价值观，具有良好思想品质和道德修养，具有扎实的经济学、国际经济与贸易类专业基础知识、基本理论和方法，熟悉国际通行的经贸规则，认识和把握国内外经济、贸易的运行机制和发展规律，熟练使用一门外语，熟练运用现代信息技术，具有良好的沟通、应变、协调能力和创新创业精神，具备国际市场业务开拓、外贸业务和国际商务实际操作与执行能力，具有国际化视野和创新发展潜力的“精专业、强沟通、善创业”的应用型、复合型、创新型人才。
学生毕业后可从事贸易实际业务、贸易管理、国际商务等工作，毕业去向一般为外向型企业、政府外经贸部门及跨国公司等，也可以继续深造，攻读硕士研究生。国际经济与贸易专业于2021年获批江苏高校一流本科专业。
2、经济与金融专业
本专业培养热爱祖国，维护社会主义制度；遵纪守法，具备健全的人格、良好的心理素质与合作精神、良好的道德文化素养；具备创新精神、创业意识和创新创业能力；适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美、劳全面发展，素质、知识、能力协调统一；系统掌握金融专业知识和相关技能；能满足金融机构、政府部门和企事业单位用人的一般要求；能适应行业和区域经济社会一线工作需要的厚品德、强基础、善实践、会创新的高素质应用型专门人才。
学生毕业后可在金融相关领域从事银行柜台业务、信贷管理、资产管理、基金管理、风险管理、金融产品设计等工作。毕业去向一般为银行、证券、基金、信托、保险等金融机构以及政府部门和企事业单位，也可以继续深造，攻读硕士研究生。
3、财务管理专业
本专业培养适应践行社会主义核心价值观，具有社会责任感、公共意识和创新精神，适应国家和地方经济建设需要，具有人文精神与科学素养，系统掌握财务管理专业知识和相关技能，具有国际视野、本土情怀、创新意识、团队精神和沟通技能，能够在企事业单位、行政部门等机构从事财务及相关领域工作的创新型、复合型、应用型人才。
学生毕业后可在财务、金融、会计等相关领域中从事与资金活动相关的工作，毕业去向一般为银行、保险、证券等金融机构以及中小型工商企业等，也可以继续深造，攻读硕士研究生。
4、会计学专业
本专业培养践行社会主义核心价值观，具有社会责任感、公共意识和创新精神，适应国家和地方经济建设需要，具有人文精神与科学素养，掌握现代经济管理理论及管理方法、会计学专门知识，具有国际视野、本土情怀、创新意识、团队精神和沟通技能，面向行业和区域经济社会第一线，获得会计师训练的应用型、复合型、创新型人才。
学生毕业后可在各类企、事业单位及政府部门从事会计、审计和财务管理等工作，也可以继续深造，攻读硕士研究生。
5、电子商务专业
本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，德、智、体、美、劳全面发展，素质、知识、能力协调统一，具备人文精神、科学素养和诚信品质；具有健全的身心人格、扎实的专业技能、宽广的知识视野，掌握管理学、计算机、营销管理、电子商务专业理论知识和技能，能在企事业单位从事电子商务运营与管理，具有较强的电子商务策划与运作实践和创业能力的一线工作需要的厚品德、强基础、善实践、会创新的高素质应用型专门人才。
学生毕业后可在电子商务运营和管理领域从事网络营销策划、网店经营和运营管理、网站建设与维护等工作，毕业去向一般为电商企业、物流公司、新零售等相关行业，也可以继续深造，攻读硕士研究生。
6、工商管理专业
本专业培养践行社会主义核心价值观，具有社会责任感、公共意识和创新精神；掌握管理学、经济学的基本原理和现代企业管理的基本理论、基本知识；掌握企业管理的定性、定量分析方法；具备较强的语言与文字表达、人际沟通以及分析和解决企业管理工作和问题的基本能力；熟悉我国企业管理的有关方针、政策和法规以及国际企业管理的惯例与规则；了解本学科的理论前沿和发展动态；掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力的工商管理学科高级应用型专门人才。
学生毕业后可在各类企、事业单位及政府部门从事发展规划、人力资源管理、市场分析、账务管理、生产管理等方面工作，也可以继续深造，攻读硕士学位。
学院坚持“以本为本”，致力于建设一流本科专业、培养一流人才。工商管理专业于2019年获批首批江苏高校一流本科专业，2021年获批国家一流本科专业。
7、市场营销
本专业培养践行社会主义核心价值观，具有良好思想品质和道德修养，具有扎实的经济学、管理学、市场营销专业基础知识、基本理论和技能，熟悉商务活动法律、法规、方针和政策，认识和把握现代市场运行机制和发展规律，具备较强的语言与文字表达能力和现代信息技术运用技能，具有良好的沟通、应变、协调能力和创新创业精神，具备营销管理、营销策划、网络营销实际操作与执行能力，具有初步的科学研究和实际工作能力的工商管理学科高级应用型专门人才。
学生毕业后可从事营销管理、市场策划、网络营销等工作，毕业去向一般为生产型、经营企业、政府市场监管部门及电子商务公司等单位，也可以继续深造，攻读硕士研究生。
8、人力资源管理
本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，德、智、体、美、劳全面发展，素质、知识、能力协调统一，具有求真务实、实践创新、精益求精的精神，具有踏实严谨、吃苦耐劳、追求卓越等优秀品质，以及健全的身心人格、扎实的专业技能、宽广的知识视野，能在人力资源管理及相关领域从事人员招聘、人员培训、人力资源管理体系设计以及实践工作、心系社会并有时代担当的应用型经济管理人才。
学生毕业后可在各类工商企业、政府相关部门、培训机构从事人力资源开发与管理工作，也可继续攻读本专业及相关专业的硕士研究生。
电子信息工程学院1、电子信息工程专业
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设、地方区域经济社会和半导体与集成电路行业产业发展需求，培养掌握电子科学与技术学科基本理论和专业知识，具备解决电子科学与技术领域复杂工程问题的能力，能够在电子科学与技术等领域从事各种信息电子、微电子、光电子器件与系统的研究设计、应用开发、运行维护、生产管理等工作，高素质、实基础、强能力、善创新，具有强烈社会责任感和家国情怀的复合应用型人才。
主要课程：电路理论、模拟电子技术、数字电子技术、信号与系统、通信原理、数字信号处理、通信电子线路、电磁场与电磁波。
2、电子科学与技术专业
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设、地方区域经济社会和新一代信息技术行业产业发展需求，德智体美劳全面发展，掌握信息与通信工程、电子科学与技术等相关学科基本理论和专业知识，具备解决电子信息工程及相关领域复杂工程问题的能力，能够在电子信息工程及相关领域从事应用研究、工程设计、设备制造、网络运维、技术管理等工作，具有强烈社会责任感和家国情怀的高素质、实基础、强能力、善创新的复合应用型人才。
主要课程：电路理论、模拟电子技术、数字电子技术、电磁场与电磁波、信号与系统、半导体物理学、固态电子器件、光电子技术、超大规模集成电路设计、微波技术与天线等。
3、通信工程专业
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设、地方区域经济社会和新一代信息技术行业产业发展需求，德智体美劳全面发展，掌握信息与通信工程等相关学科基本理论和专业知识，具备解决通信工程及相关领域复杂工程问题的能力，能够在通信工程及相关领域从事应用研究、工程设计、设备制造、网络运维、技术管理等工作，具有强烈社会责任感和家国情怀的高素质、实基础、强能力、善创新的复合应用型人才。
主要课程：电路理论、电子技术基础、信号与系统、通信原理、数字信号处理、通信电子线路、移动通信技术、现代通信网络及交换技术、单片机原理及应用、电磁场与电磁波、射频识别(RFID)原理与应用、微波技术与天线、短距离无线通信及组网技术、5G关键技术及典型应用、通信工程项目管理、通信经济学等。
4、人工智能专业
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设、地方区域经济社会和新一代信息技术行业产业发展需求，德智体美劳全面发展，掌握信息与人工智能等相关学科基本理论和专业知识，具备解决人工智能及相关领域复杂工程问题的能力，能够在人工智能及相关领域从事应用研究、工程设计、算法设计、硬件开发、技术管理以及设备开发与应用等工作，具有强烈社会责任感和家国情怀的高素质、实基础、强能力、善创新的复合应用型人才。
主要课程：电路理论、电子技术基础、信号与系统、数字信号处理、数据结构基础、Python编程技术、机器学习基础、人工智能基础与表达、模式识别、自然语言处理等。
数理学院1、应用物理学专业
培养目标：本专业旨在培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，具有求真务实、勇于创新的精神，踏实严谨、追求卓越的品质，以及健全的身心人格和积极正确的价值取向，掌握较扎实的物理学基本理论和半导体光电材料及器件领域知识，具备将专业理论知识及实验技能应用于科学研究和工程开发的能力，能够在半导体光电领域从事研究、教学、新技术开发及管理工作的应用型人才。
主要课程：力学、热学、电磁学、光学、原子物理、理论力学、热力学与统计物理、电动力学、量子力学、固体物理学、半导体器件物理、光电子物理与应用、光电材料与器件、半导体制造技术等理论课程，以及相应的专业实验课程。
2、金融数学专业
培养目标：本专业培养具有创新创业精神和社会责任感，掌握数学、统计学和金融学的基本理论和方法，具备数理金融思维和解决金融市场投资理财、风险控制实际问题的能力，能在金融机构、金融监管部门、企业等部门从事金融数据分析、金融风险评估、金融产品开发等方面工作，也能在教育、科研部门从事教学科研等方面工作的高素质应用型人才。
主要课程：数学分析、高等数学与解析几何、概率论与数理统计、微观经济学、宏观经济学、金融学、常微分方程、随机过程、计量经济学、金融时间序列分析、证券投资学、风险管理、金融计算与建模、金融数据挖掘与处理等。
3、数据计算及应用专业
培养目标：本专业培养适应区域经济与社会发展需要，德智体美劳全面发展，能创业、会创新，具备较扎实的专业基础理论，掌握数据科学和统计学的基本知识、方法和技能，能熟练地运用数据处理技术、建模分析能力和科学计算方法解决实际应用中的数据问题，面向政府机关、企业、金融机构、科研院所等单位，从事数据计算、开发与分析、管理和教学等方面工作的具有深厚理科基础和较强应用能力的交叉复合型应用理科专业人才。
主要课程：数学分析、高等代数与解析几何、高级程序语言设计、概率论与数理统计、数据结构、数值分析、多元统计分析、数据挖掘、R语言与数据分析、大数据采集与处理、机器学习、数据库原理及应用等，以及相应的专业实践课程。
计算机与软件工程学院1、计算机科学与技术专业
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有道德文化素养和社会责任感，具有扎实的数理、专业基础理论知识和专业技能，能在计算机领域从事分析、设计和开发复杂计算机应用系统等方面工作，具有追求卓越的创新精神、精益求精的工匠精神、敬业乐群的协作精神的厚品德、强基础、善实践、会创新的高素质应用型计算机工程技术人才。
主要课程：高级语言程序设计、面向对象程序设计、数据结构、操作系统、计算机组成原理、计算机网络、数据库原理及应用、软件工程、嵌入式系统开发与应用、移动应用程序开发、计算机网络安全、云计算技术及应用等。
2、软件工程专业
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有道德文化素养和社会责任感，具有扎实的数理、专业基础理论知识和专业技能，能在软件工程领域从事系统分析、设计、开发、测试、维护及项目管理等方面工作，具有追求卓越的创新精神、精益求精的工匠精神、敬业乐群的协作精神的厚品德、强基础、善实践、会创新的高素质应用型软件工程技术人才。
主要课程：高级语言程序设计、面向对象程序设计、数据结构、操作系统、计算机网络、数据库原理及应用、计算机组成原理、需求分析与系统设计（双语）、软件测试与质量保证、人机交互技术、Python程序设计、移动设备应用程序开发、企业框架应用开发等。
3、物联网工程专业
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美劳全面发展，知识、素质、能力协调统一，具有良好的道德文化素养，具有扎实物联网工程领域的信息感知、数据传输、数据存储及处理等专业基础知识和较强的社会责任感，能适应信息技术行业和区域经济与社会发展需求的厚品德、强基础、善实践、会创新的高素质应用型物联网工程技术人才。物联网工程专业与中兴通讯股份有限公司合作办学，部分专业实践课程由企业工程师授课。
主要课程：物联网工程导论、C语言程序设计、数据库原理及应用、计算机网络、无线单片机及应用、信号与线性系统、射频识别技术、传感技术基础、无线传感器网络、物联网嵌入式系统开发等。
4、数据科学与大数据技术专业
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有道德文化素养和社会责任感，具有较扎实的数理、专业基础理论知识和专业技能，能在大数据工程领域从事分析、设计、开发复杂大数据应用系统等方面的工作，具有追求卓越的创新精神、精益求精的工匠精神、敬业乐群的协作精神的厚品德、强基础、善实践、会创新的高素质应用型大数据技术人才。
主要课程：高级语言程序设计、离散数学、数据结构、数据库原理及应用、数据挖掘、操作系统、计算机网络、大数据采集与存储、机器学习、大数据分析及可视化。
外国语学院1、英语专业
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有良好的人文素养和一定的国际视野、扎实的英语语言基本功、较强的跨文化能力、厚实的英语专业知识和必要的相关专业知识，能够熟练使用英语从事英语教育教学、经贸、涉外行业等相关工作的应用型复合型人才。
主要课程：综合英语、英语阅读、英语写作、英语语法、英语视听说、英语口语、英语演讲与辩论、英汉笔译、英汉口译、语言学导论、英语文学导论、跨文化交际、西方文明史、研究方法与学术写作等。
授予学位：文学学士
专业负责人：左进，博士、教授、硕士生导师。
2、英语（师范）专业
培养目标：本专业立足淮安、面向江苏、辐射全国，培养政治思想素质过硬，忠诚党的教育事业，德智体美劳全面发展，具有人文情怀与科学素养、扎实的英语语言理论知识、熟练的英语语言技能、良好的英语语言运用能力和跨文化交际能力，具备较强的中学英语教学与研究能力、班级管理与综合育人能力、自主学习与专业发展能力，能胜任在中学及相关教育机构从事英语教学、科研和管理工作的复合型、高素质的人才。
主要课程：综合英语、英语阅读、英语视听说、英语口语、英语写作、高级英语、中学英语课程与教学论、教育学基础、教育心理学等。
授予学位：文学学士
专业负责人：吴良红，硕士、教授、硕士生导师。
3、俄语专业
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有良好的人文素养和国际视野、扎实的俄语语言基本功、较强的跨文化能力、厚实的俄语专业知识和必要的相关专业知识，具备俄英双语运用能力、跨文化交际能力、思辨与创新能力，能够熟练使用俄语从事涉外行业、语言服务以及俄语教育等相关工作的应用型复合型人才。
主要课程：基础俄语、高级俄语、俄语语法、俄语阅读、俄语视听说、俄语写作、俄汉翻译理论与实践、俄罗斯概况、俄罗斯文学史、俄语学术写作与研究方法等。
授予学位：文学学士
专业负责人：闫静，博士。
建筑工程学院1、土木工程专业
培养目标：本专业根据社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，立足淮安，服务江苏，辐射长三角地区，主要面向有关土木工程的勘察、设计、施工、管理等部门，培养从事相关的技术与管理工作、有社会担当的高素质应用型工程技术人才。
主要课程：材料力学、结构力学、土力学与地基基础、土木工程材料、荷载与结构设计方法、工程项目管理、混凝土结构基本原理、钢结构设计原理。
2、城市地下空间专业
培养目标：本专业根据社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，主要面向城市地下空间工程的勘察、设计、施工、管理、教育、投资和开发等部门，培养从事城市地下空间工程相关技术与管理工作、心系社会并有时代担当的高素质应用型工程技术人才。
主要课程：土木工程材料、材料力学、工程地质学、结构力学、结构设计原理、土力学与地基基础、岩石力学、隧道工程、地下结构设计、地下工程施工技术。
3、建筑学专业
培养目标：本专业适应国家社会经济发展与城乡高质量建设亟需，旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，具有创新思维、开放视野、社会责任感和团队精神，秉承可持续发展和文化传承理念，具有较好的建筑类专业知识、设计、管理等实践能力，能适应建筑相关行业及江苏地区城乡经济社会一线工作需要的高素质应用型专门人才。本专业立足行业、服务地方、面向全国，学生毕业后主要前往建筑设计机构、房地产企业、建筑施工企业、工程咨询和其他设计机构从事建筑设计及其相关设计工作，也可在政府各级建设主管部门、教学和科研单位从事相关工作。
主要课程：建筑设计基础、建筑设计、建筑设计原理、城乡规划原理、中国建筑史、外国建筑史、建筑构造、建筑物理、建筑结构、建筑力学。
4、城乡规划专业
培养目标：本专业适应新时期中国特色社会主义现代化建设和地方经济社会发展的多重需要，旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，具有求真务实、实践创新、精益求精的创新精神，具有踏实严谨、吃苦耐劳、追求卓越等道德品质，以及扎实的城乡规划设计、研究和管理等专业学识和实践技能。学生毕业后，主要前往省、市、县级城乡规划行政主管部门、设计院所、教育科研机构等单位，从事城乡规划与设计、管理、教学与科研等工作，心系社会并有时代担当的应用型工程技术人才。
主要课程：城市规划原理、城市设计、国土空间总体规划、城市详细规划、城市基础设施规划、中外城市建设与规划史、城市道路与交通、城乡生态与环境规划、智慧城市与人工智能、地理信息系统应用。
设计艺术学院1、工业设计专业
培养目标：本专业为江苏省特色专业和江苏省一流本科专业建设点。培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有道德文化素养和社会责任感，具有追求卓越的创新精神、精益求精的工匠精神、敬业乐群的协作精神，具有时代国际化视野与中国传统人文底蕴，具备扎实的工业设计专业技能与理论基础，掌握综合设计应用能力与创新设计思维，能适应不断变化的经济与产业格局，能在专业设计机构、企事业单位从事工业产品设计、产品结构设计、服务设计的高级应用型工业设计人才。
2、视觉传达设计专业
培养目标：本专业为江苏省一流本科专业建设点。本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有创新创业精神和社会责任感、精益求精的匠人精神，具备国际文化视野与中国文化素养，掌握视觉传达设计专业技能与基础理论，具有较高设计实践、设计策划与设计管理能力，能在设计公司、出版社、新闻机构、电视台、网络媒体等企事业单位从事视觉传播设计、品牌形象推广、包装设计、广告策划与设计、信息设计的高级应用型视觉传达设计人才。
3、环境设计专业
培养目标：培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有道德文化素养和社会责任感，具有追求卓越的创新精神、精益求精的工匠精神、敬业乐群的协作精神。具有时代国际化视野、中国传统人文底蕴、扎实的造型能力、专业基础理论与较强的设计协调和组织能力，面向装饰、景观、园林、建筑等领域，从事室内设计、景观设计、建筑艺术设计等设计实践与管理工作的高素质应用型环境设计人才。
4、产品设计专业
培养目标：培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有道德文化素养和社会责任感，具有追求卓越的创新精神、精益求精的工匠精神、敬业乐群的协作精神。具有时代国际化视野与中国传统人文底蕴，具备扎实的产品设计专业技能与理论基础，具有较高设计创新能力、审美能力与设计应用能力，能适应不断变化的经济与产业格局，能在专业设计机构、企事业单位从事产品造型、产品设计、服务设计以及辅助产品研发的高级应用型产品设计人才。
5、数字媒体艺术专业
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有创新创业精神和社会责任感、精益求精的匠人精神，具备国际文化视野与良好艺术设计修养，掌握数字媒体制作与处理的专业知识和技能，具备数字媒体艺术设计、策划与制作能力，可在影视公司、游戏制作公司、电视台、新媒体、广告公司等企事业单位从事数字媒体艺术方面的设计实践的高级应用型人才。
6、学前教育专业
培养目标：专业充分利用学校教育资源与科技优势，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，贯彻党和国家的教育方针与政策，落实“立德树人”的根本任务，立足淮安、面向苏北，培养适应学前教育发展需求，德智体美劳全面发展，热爱儿童、热爱学前教育事业，热爱幼儿园教师职业，牢筑幼儿为本理念，关注幼儿学习与发展，保教实践能力强，艺术素养比较高，具备终身学习能力，能够胜任幼儿园以及其他学前教育相关机构保教、研究和管理等方面工作的高素质应用型学前教育人才。
化学工程学院1、化学工程与工艺专业
本专业致力于培养适应中国式现代化建设需要的，德智体美劳全面发展的社会主义事业合格建设者和可靠接班人。掌握化学工程与技术及相关学科的基础知识、基本理论和基本技能，具有高度社会责任感和良好的职业道德，具有创新创业意识、国际视野和较强的实践能力，能够在化工、资源、材料、环保、制药及相关领域从事生产运行与技术管理、研究开发、工程设计和市场开拓等方面工作的高级应用型专门人才。主要为化工、环保、制药及相关领域，科研设计院所、高等院校、国家政府机关培养从事化工生产及设计领域高层次专门人才。
本专业核心课程：无机与分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、化工热力学、化学反应工程、化工分离过程、化工工艺学、化工设备机械基础、化工设计与过程模拟。
2、制药工程专业
本专业致力于培养适应中国式现代化建设需要的，德智体美劳全面发展的社会主义事业合格建设者和可靠接班人。学习药品生产制造、产品开发、工程设计和生产技术与质量管理等方面的知识技能，锻炼学生解决药品规范化生产过程中的工艺、工程、质量与管理等复杂工程问题的能力，为制药行业及新兴领域培养从事药品生产运行与技术管理、研究开发、工艺与工程设计、管理与服务和市场开拓等方面工作的高素质应用型专门人才。学生毕业以后，可到科研院所、高等院校和制药及相关企业从事产品开发、生产管理、工程设计、教学研究、科学管理及技术服务等工作。
本专业的核心课程包括：有机化学、化工原理、药物化学、药物分析、工业药剂学、制药工艺学、制药设备及车间设计、制药分离工程、药物合成反应、药品生产质量管理工程。
3、环境工程专业
本专业致力于培养适应中国式现代化建设需要的，德智体美劳全面发展的社会主义事业合格建设者和可靠接班人。培养具备环境工程专业的基本理论、基本知识、基本技能，具备针对复杂环境工程问题尤其是化工污染控制工程进行分析、研究、开发、设计及运营管理的能力，能够在环境保护及相关领域从事教育、研究与开发、工程设计、咨询和管理等工作的高素质专门人才。学生毕业以后，可到环保部门、检测单位、设计单位、咨询单位、工矿企业等部门就业，从事环保设施设备的设计与施工、环境影响评价、环境监测、环境规划、环境监察等岗位的工作。
本专业的核心课程包括：环境影响评价、环境规划与管理、环境工程原理、环境工程微生物学、环境监测、水污染控制工程、大气污染控制工程、固体废物处理与处置、物理性污染控制等。
4、高分子材料与工程专业
本专业致力于培养适应中国式现代化建设需要的，德智体美劳全面发展的社会主义事业合格建设者和可靠接班人。具有扎实的高分子材料与工程相关学科的知识、专业技能、国际视野及较强的实践能力和创新精神。本专业学生主要学习高分子聚合物的化学与物理基本理论、高分子材料的结构与性能知识、高分子成型加工技术知识等内容，从而具备高分子材料的研究和加工的基本技能。学生毕业以后，可从事与高分子材料相关产业的聚合物合成与加工工艺设计、产品研究与开发、生产及质量管理、市场开拓等岗位的工作。
本专业的核心课程包括：无机与分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、高分子化学、高分子物理、聚合物加工原理、高分子材料工程研究方法、聚合反应工程、高分子材料学。
生命科学与食品工程学院1、生物工程专业
生物工程专业是国家级特色专业建设点，已通过中国工程教育专业认证，江苏省一流本科专业，江苏省重点专业类专业。
培养目标：本专业致力于培养德智体美劳全面发展的社会主义事业合格建设者和可靠接班人，具有健全的人格、正确的世界观、人生观和价值观，适应社会主义现代化建设和区域经济社会发展需要，具有良好的人文素养和道德修养、较强的社会责任感，具有创新创业意识和协作开拓精神，具有自主学习、沟通合作能力，具备解决复杂生物工程问题的能力，能够在发酵酿造、生物产品制造与生物制药等生物工程相关领域，从事生产管理、技术研发和质量控制等方面工作并遵守职业规范的高素质应用型工程技术人才。
2、园林专业
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，德、智、体、美、劳全面发展，具有求真务实、实践创新、精益求精的精神，具有踏实严谨、吃苦耐劳、追求卓越等优秀品质，以及健全的身心人格、扎实的专业技能、宽广的知识视野，具备园林景观设计、园林绿化施工与组织管理、园林植物设计应用与栽培养护等方面的基本能力，掌握园林植物识别、繁殖栽培、养护管理、园林设计、园林建筑、园林工程、风景区规划、城市绿地系统规划等方面的基础理论、方法和技术，面向园林、林业、市政、生态文明建设等相关领域的部门及企事业单位，从事设计、施工、管理、基础科研等工作，符合园林及相关行业发展需要的应用型高级专门人才。
3、农学专业
农学专业是国家首批卓越农林人才培养教育改革试点专业，江苏省一流本科专业。
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有求真务实、实践创新、精益求精的精神，具有踏实严谨、吃苦耐劳、追求卓越等优秀品质，以及健全的身心人格、扎实的专业技能、宽广的知识视野，掌握作物生产、作物遗传育种、植物保护及种子生产与管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能够在农业及其它相关部门或企业和单位从事与农业有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理等工作，心系社会并有时代担当的应用型农业技术人才。
4、园艺专业
园艺专业是国家首批卓越农林人才培养教育改革试点专业，江苏省一流本科专业，所在的作物学学科为江苏省重点建设学科。
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，具有求真务实、实践创新、精益求精的精神，具有踏实严谨、吃苦耐劳、追求卓越等优秀品质，以及健全的身心人格、扎实的专业技能、宽广的知识视野，能够从事与园艺专业相关的技术研发、科技推广、生产经营等相关行业工作，心系社会并有时代担当的应用型高级专门人才。
5、食品科学与工程专业
食品科学与工程专业是国家一流本科专业、国家首批卓越农林人才培养教育改革试点专业，江苏省一流专业，江苏省重点专业类专业，江苏省产教融合型品牌专业，已通过中国工程教育专业认证。
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，德智体美劳全面发展，掌握食品科学与工程基础知识、基本理论和基本技能，具备良好的学习能力、工程实践能力和专业能力，具有创新创业意识和社会责任感，能在食品生产、加工和流通企业、食品与农产品检测机构、监督管理部门等相关企事业单位从事食品或相关产品的生产管理、技术开发、工程设计、品质控制和市场营销等方面工作，获得一线工程师基本训练的应用型工程专门人才。
交通工程学院1、交通运输专业
培养目标：以立德树人为根本，立足江苏、面向长三角、辐射全国，聚焦智能运输和智慧出行，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。具有良好的思 想政治素质、科学文化素质和身心健康素质，具备健全人格、责任担当、家国情怀、公民道德、科学精神、国际视野、职业素养、审美与人文素养，掌握坚实的数学、力学等自然科学理论、交通运输系统规划、运营组织、运输经济、项目管理、出行组织与管理等专业知识，具备规划设计、组织调度、运营管理、仿真建模、大数据分析等专业能力，具有批判思维、沟通交流、团队协作、终身学习、创业意识、创新能力。毕业生能在道路运输、城市公交、 城市轨道交通、智慧出行等领域胜任交通运输规划、运输组织调度、运输安全、运营管理等工作, 成为适应未来交通运输行业发展的高素质应用型人才。
主要课程：交通运筹学、交通运输技术经济学、交通工程学、交通系统分析、交通运输设备、交通运输系统规划、运输经济学、交通地理信息系统、交通系统建模与仿真、交通数据分析。
2、车辆工程专业
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有道德文化素养、社会责任感，掌握机械、电子、信息、计算机等工程技术基础理论、车辆工程专业知识及基本技能，具备解决本专业领域复杂工程问题的能力，能从事车辆设计制造、智能网联及相关领域应用研究与技术服务等方面工作，具有追求卓越的创新精神、精益求精的工匠精神、敬业乐群的协作精神的厚品德、强基础、善实践、会创新的高素质应用型人才。
主要课程：工程制图、工程力学、机械工程基础、汽车构造、汽车电器与电控系统、汽车理论、汽车设计、汽车制造工艺学、汽车试验学。
3、交通工程
培养目标：本专业面向地方区域经济社会和交通行业产业发展需求，培养掌握交通工程学科基本理论和专业知识，具备解决交通领域复杂工程问题的能力，能够在交通领域从事交通系统规划、设计、管理与控制、交通基础设施施工与交通道路工程养护等工作，高素质、实基础、强能力、善创新，具有强烈社会责任感和家国情怀的复合应用型人才。
主要课程：交通运筹学、交通系统分析、交通工程学、交通规划、交通设计、交通控制与管理、路基路面工程、道路勘测设计、道路建筑材料、道路工程施工技术。
管理工程学院1、物流工程专业
本专业于2008年开设，2012年获批学士学位授予权。现为江苏省一流本科专业建设点，物流工程专业积极推进与企业的合作办学，全面落实应用型人才培养目标。先后与顺丰速运集团、江苏大运集团等企业集团形成“顺丰班”、“大运班”等特色鲜明的办学模式；同时，加强教学体系、教学方法及成效的研究工作，先后完成省级以上教育教学科研课题3项；形成了完善的理论与实践教学体系，理论教学大纲、教材、课件完备，重点课程建设全面推进，实践教学的物流工程实验室（总价200万）及实习基地全面建成，江苏智能工厂工程研究中心正有序建设，为人才培养奠定坚实基础。物流工程历届毕业生受到了用人单位广泛欢迎，就业质量与层次有了明显提高。
2、物流工程专业（中外合作办学）专业
本专业于2019年开设，与芬兰于韦斯屈莱应用科技大学合作办学。
培养目标：本项目培养具有物流工程技术基本知识，具备扎实的英语语言基础、宽阔的国际视野，系统掌握和融会贯通国际物流的理论和方法，具有创新创业精神和和国际交往能力的高级国际物流人才。学生毕业后可应聘物流、商贸、生产、分销、加工等各类中外企业，从事第三方物流、配送、仓储、运营和管理等方面的工作，也可在涉及生产制造业、仓储采购业、零售业、咨询业等供应链物流等相关行业的工作。
主要课程：（中方课程）物流装备与运用、物流系统规划与设计、物流生产综合实习；（外方课程）物流概论、管理会计、物料管理、货运代理、运输概论、采购、ERP、物流 信息技术、组织管理、运输经济学、可持续性和责任、内部物流、创业精神、采购管理、商业网络、生产物流、质量和风险管理。
3、工程管理专业
本专业于2007年开设，2011年获得学士学位授予权。本专业起源于我校1958年开办的建筑学专业和1984年开办的工业与民用建筑专业，学源悠久、深厚。近年来，以管理学科与工程及土木工程学科为依托，融合工程法律、工程经济、工程管理方法与决策以及工程信息管理等学科特色，积极对接地方产业，完成教改项目近50项；获江苏省教学成果奖、校级教学成果奖、竞赛获奖、获教学荣誉称号等50余项。专业教师承担国家自然科学基金、国家社会科学基金、教育部人文社会科学基金、横向项目等科研项目近百项。专任教师科研项目和成果获奖等省市奖10余项。近50项成果通过课堂教学、实习实训、大学生实践创新训练项目等途径融入专业教学，有力促进专业快速健康发展。