安徽农业大学开设的专业有：日语、汉语言文学、会计学、通信工程、包装工程、电气工程及其自动化、环境科学、应用生物科学、应用统计学、食品科学与工程、动物医学、园林、园艺、植物保护、种子科学与工程等。
安徽农业大学专业设置一览表：
学院专业外国语学院日语
商务英语
法语
英语
人文社会科学学院汉语言文学
应用心理学
社会工作
法学
经济管理学院会计学
信息管理与信息系统
旅游管理
国际经济与贸易
公共事业管理
农林经济管理
经济学
金融学
土地资源管理
市场营销
财务管理
信息与计算机学院通信工程
电子信息工程
计算机科学与技术
网络工程
物联网工程
物流工程
智能科学与技术
轻纺工程与艺术学院包装工程
服装与服饰设计
服装设计与工程
环境艺术设计
视觉传达设计
纺织工程
产品设计
工学院电气工程及其自动化
机械设计制造及其自动化
农业机械化及其自动化
车辆工程
农业水利工程
土木工程
资源与环境学院环境科学
环境工程
地理信息科学
生态学
农业资源与环境
生命科学学院应用生物科学
生物科学
生物制药
生物技术
理学院应用统计学
信息与计算科学
数据科学与大数据技术
应用化学
测绘工程
茶与食品科技学院食品科学与工程
茶学
食品质量与安全
食品卫生与营养学
茶学(茶文化与贸易)
动物科技学院动物医学
动物科学
水产养殖学
林学与园林学院园林
城乡规划
木材科学与工程
材料科学与工程
林学
园艺学院园艺
设施农业科学与工程
植物保护学院植物保护
动植物检疫
农学院种子科学与工程
草业科学
农学
安徽农业大学简介：
安徽农业大学坐落于安徽省会合肥，是一所办学历史悠久、以农林生命学科为优势和特色的省政府与农业农村部、国家林业和草原局合作共建高校，是全国首批建设“新农村发展研究院”的十所高校之一，是“中西部高校基础能力建设工程”项目高校，是安徽省“地方特色高水平”大学建设高校。现任党委书记江春、校长夏涛。
学校源于1928年成立的省立安徽大学，1935年成立农学院，1953年独立办学，1995年更名为安徽农业大学。下设19个学院（部）。现有全日制普通在校生24383人（含国际生156名），其中硕士、博士研究生4460人。在职教职工1867人，其中教授、副教授等高级专业技术职务752人，博士生、硕士生导师 889多人；现有双聘院士1人、国家级人才15人、省级人才80人。