课程名称：动物中毒学 英文名称：Animal Poisoning Disease
课程总学时：24 课程总学分：1.5
适用专业：动物医学专业
一、课程性质与任务
动物中毒病是兽医临床上常见的群体病之一，严重影响养殖业的发展，特别是在大规模集约饲养的情况下，一旦发生，便可造成严重的损失。毒物在动物性食品中的残留则更直接危害人类的健康。随着工业发展与大面积使用农药对环境的污染，更增加了发生的机会。不少中毒病为人、畜共患，有些病因还具有致癌作用。通过本课程的学习可为中毒的诊断与防治提供科学依据与有效措施，不但具有重要的经济效益，对保护人类健康也有重要的意义。本课程共24学时，1.5学分，其中课堂教学16学时，实验8学时。讲课内容包括饲料中毒、有毒植物中毒、霉菌毒素中毒、农药和化肥中毒、杀鼠药中毒、矿物元素中毒、动物毒素中毒及其诊断和治疗技术。
一、教学目的与要求
1.掌握中毒性疾病的病因、诊断和中毒性疾病的一般治疗措施。
2.了解各个中毒疾病的名称，基本概念。
3.掌握重点中毒性疾病的发病机理和临床特征。
4.掌握常见中毒性疾病的临床鉴别诊断。
三、教学的重点与难点
1.教学重点：霉菌毒素中毒和饲料中毒性疾病。
2.教学难点：各种疾病的发病机制，临床基本特征。
四、教学方法与手段
课堂教学应用POWERPOINT多媒体课件，以讲授为主，实验操作以学生自己动手为主，教师指导为辅。
五、教学内容与目标
（一）理论部分 （16学时）
教学内容
教学目标（学习层次）
学时分配
动物中毒病绪论
2
1.1 毒物与中毒
掌握
0.5
1.2中毒原因和诊断
掌握
0.5
1.3 中毒病的预防和治疗
掌握
1
2 饲料和饲料添加剂中毒
3
2.1 亚硝酸盐中毒
掌握
0.5
2.2 氢氰酸中毒
理解
0.5
2.3马铃薯中毒
了解
0.5
2.4食盐中毒
掌握
0.5
2.5 洋葱中毒
掌握
0.5
2.6 克伦特罗中毒
了解
0.3
2.7 喹乙醇中毒
了解
0.2
3 霉菌毒素中毒
2
3.1 黄曲霉毒素中毒
掌握
0.5
3.2 镰刀菌毒素中毒
掌握
0.5
3.3 赤酶菌毒素中毒
了解
0.5
3.4 牛黑斑病甘薯中毒
理解
0.5
4 有毒植物中毒
2
4.1 栎树叶中毒
掌握
0.5
4.2 棘豆中毒
了解
0.2
4.3 夹竹桃中毒
了解
0.3
4.4 萱草根中毒
了解
0.2
4.5 蕨类中毒
掌握
0.5
4.6感光过敏
了解
0.3
5 农药、化肥和药物中毒
2
5.1 有机磷中毒
掌握
0.5
5.2 氨基甲酸酯农药中毒
理解
0.2
5.3 尿素中毒
掌握
0.3
5.4 氨中毒
了解
0.2
5.5 阿维菌素中毒
了解
0.5
5.6 三氮脒中毒
了解
0.3
6 杀鼠药中毒
2
6.1 磷化锌中毒
掌握
0.5
6.2 安妥类中毒
了解
0.5
6.3 有机氟中毒
掌握
0.5
6.4抗凝血杀鼠药中毒
了解
0.2
6.5 毒鼠强中毒
了解
0.3
7 金属毒物及微量元素中毒
2
7.1 无机氟中毒
掌握
0.5
7.2 铜中毒
理解
0.5
7.3 硒中毒
掌握
0.5
7.4 铅中毒
了解
0.3
7.5 砷中毒
掌握
0.2
8 动物毒中毒
1
8.1 蛇毒中毒
了解
0.5
8.2 蜂毒中毒
了解
0.5
（二）实验教学内容（8学时）
实验一 亚硝酸盐中毒的实验检验 2学时
实验二 氰氢酸中毒的实验检验 2学时
实验三 有机磷中毒的实验检验 2学时
实验四 杀鼠药中毒的实验检验 2学时
六、考核办法
成绩评定 比例
1.平时成绩 50%
2.期末成绩 50%
七．教材与参考资料
1. 教材： 自编《动物中毒学》讲义
2. 参考资料：
（1）(美)彼得森等编著，郝智慧，汤树生，靳洪涛主译，《小动物毒理学》，中国农业大学出版社，2014.
（2）李巨银、刘新武，《动物中毒病及毒物检验技术》，中国农业科学技术出版社，2012.
（3）李祚熿主编《家畜中毒及毒物检验》.中国农业出版社，1994年第一版.
（4）王小龙主编《兽医内科学》，中国农业大学出版社，2004年第一版.
（5）刘宗平主编《动物中毒病学 》，中国农业出版社 ，2006年第一版.
（撰写人： 潘家强 审核人：唐兆新）