办理健康证和空腹不空腹没有关系，主要是体检，要检查一下肝功能、肾功能、胸片、心电图、血常规、血压、血糖、血脂、乙肝两对半等项目，需要空腹检查的，所以要不要空腹检查，你要到当地医院相关科室、食品卫生监督所咨询一下，其实的话是可以不需要的，基本影响不到健康证检查的项目，但饮食不能过于油腻，头一天晚上不要吃过油腻的食物，十二点以前就不要再吃油腻的东西。

空腹去是有助于办理肝功能的检查，肝脏、肝功能都是需要空腹检查的，办理健康证需要空腹检查肝功能血脂化验，头一天晚上十二点过后不要吃东西，早上可以早点检查，检查完可以吃早餐。