节至四月青山黛,味留三开滴水香。值此春暖花开、茶香四溢的大好时节,“2024歙县‘滴水香’茶旅文化节”将于4月14日在“滴水香”核心产区歙县溪头镇隆重开幕。寻味“滴水香”,相约到溪头!
歙县溪头镇位于歙县东北部,俗称里东乡,与绩溪县相毗邻,距歙县县城22公里,离绩黄高速入口仅8公里,至歙县高铁北站20分钟车程。溪头生态资源丰富,森林覆盖率达到83.43%。境内有上扬、竦岭、飞布、大牛诸名山,布射、双竦、桃溪自西北向东南注入扬之水,上游多为川谷盆地,下游多为水田山塘,森林植被丰厚,茶园桑翠林荫习习,茶叶、菊花、水稻、烟草声名远扬,黄山银钩、黄山绿牡丹、滴水香等茶品牌享誉海内外。汪满田、蓝田、桃源等百佳摄影点以及一山连着一山的山顶百姓居住地,风景独好。
歙县滴水香具有色绿、香高、味浓、形美等特点,深受消费者欢迎,被誉为国内一枝独秀的浓香型绿茶珍品。2000年6月,经中国茶叶博物馆茶叶专家认定,滴水香茶叶属中国特色茶,并经中国茶叶博物馆陈列展示及收藏。2008年3月20日,歙县滴水香作为黄山市政府的礼物赠送给国际奥委会主席萨马兰奇。
“滴水香”茶主要产于北纬30°黄金线的黄山南麓南云山山脉,主产区在溪头镇汪满田、大谷运、竦坑等地,茶园面积1.9万余亩,茶园多分布在深山茂林幽谷之中,雨水充沛,常年云雾缭绕,四季百卉溢香,昼夜温差大,土壤肥沃,茶园土壤以砂质红壤、砂质黄红壤等为主,有利于其色绿、香高、味浓、形美的特点形成。
滴水香,顾名思义,因为有茶,每滴水都香,言简意赅,诗意传神,三个字,道所有。滴水香茶的加工工艺有机融合了烘青与炒青绿茶的工艺特点,其精湛博深的制作工艺,独特自然的提香技艺,更加突显出茶叶的鲜灵香韵。从鲜叶低温恒湿贮藏、复合式杀青、低温摊晾、适度揉捻、初炒、摊凉回潮、推进式成型、提香直到成品,近10道自动化、清洁化的加工生产线,实现了滴水香茶品质的稳步提升。滴水香茶更以外形紧结、色泽绿润、香气高长、滋味鲜醇,深受上海、长三角一带城市和我省消费者喜爱,并出口美国、欧盟市场,销量逐年倍增。
近年来,歙县县委、县政府高度重视茶产业发展,将之作为富民强县和美好乡村建设的重要抓手,重点围绕茶园绿色防控、龙头企业培育、品牌宣传推介等方面支持茶产业发展,并形成了良好的发展态势。
本次“滴水香”茶旅文化节将以春为约、以茶为媒,开展采制春茶、茶艺表演、品牌展示、客户订购、网红打卡、文艺表演等一系列活动,让游客体验到采茶的快乐感,品茶的自在感和购茶的获得感,给广大游客留下不虚此行、不负春光不负卿的春日难忘之旅。