食品科学与工程（本科）
新专业代码：X2082701
原专业代码：2081308
主考学校：江南大学
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
食品科学与工程（本科段）专业考试计划（2021版）序号课程代号课程名称学分103709马克思主义基本原理概论4203708中国近现代史纲要2300015英语（二）♦14402634生物化学（二）♦6504169食品工程原理4603282食品微生物学（二）（实践）♦2603281食品微生物学（二）♦2703286食品营养学4804175食品添加剂6901965食品标准与法规31003280食品工艺原理♦41103277食品分析31103278食品分析（实践）21203279食品机械与设备♦41303285食品工厂设计（二）41403283食品安全与质量控制400054管理学原理不考英语者的换考课程603284食品原料学400321中国文化概论51510363食品科学与工程毕业论文0学分合计不少于68学分注：课程中以 ♦ 结尾的为学位课程。
专业报考条件：凡国家教育部认可，属国民教育系列的各类高等学校专科及以上毕业生均可直接报考。
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