从2020年年初开始，酱酒价格涨势如虹，茅台旗下多款产品涨幅达到50%以上，郎酒、习酒、钓鱼台等酱酒品牌，涨幅也在20%以上。

到今年，普王、普朗、金质习酒等老口粮，身价都翻了一倍了。

正所谓“白酒千千万万，涨价咱就换”！

挑选口粮酒，核心就是四个字：好喝不贵！既然这些老口粮都涨价了，性价比低了，那就换一批性价比更高的新口粮。

地处黑龙江的北大仓，号称北方小茅台。酿酒工艺师从茅台，但因为黑龙江的气候不适宜南方酱酒工艺，所以北大仓进行了工艺调整，包括在制曲原料中添加大豆，减少发酵和取酒轮次，增加麸曲酱酒勾调等，即克服了地理环境带来的劣势，又大大的降低了酿酒成本。

虽然相比南方酱酒，北大仓仍存在酱味欠佳的毛病，但胜在性价比很高，当口粮酒还是可以的。

珍珍也是酱吧曾经的小吧宠之一，倒不是酒有多好喝，主要是胜在性价比高，百元出头的价格，在南方酱酒里，算得上性价比之选了。

真要说酒的品质，一分钱一分货，酱味偏淡，后段杂味明显，优点是好入口，柔顺度好，要求不高的，拿珍珍当口粮还是不错的。

现在价格也涨了点，但涨得幅度不算太过分。喝酒重“量”胜过重“质”的酒友，如果碰上130以下的活动价，可以入，超过150就不推荐了。

潭酒·金酱

参考价：198元 500ml

我推荐过很多次的一款酱香口粮酒。

一是因为性价比高，同价位里没有比它更能打的。酱酒的生产周期太长了，虽然现在各大酒厂都在扩建，增加产能，但基酒不足的问题一时半会儿是解决不了的，所以基本都在控量提价，而潭酒做基酒供应发家的，基酒存量大，性价比优势就更突出了，不到200元的定价，酒质可以媲美很多300元档的酒。

二是酒好，3年坤沙基酒+10年老酒勾调，酱香浓郁，略带焦香味，入喉柔顺舒畅，微甜不辣喉。中低端酱酒普遍存在回味短的毛病，但金酱的回味不说悠长，至少是有且舒适的，当口粮绝对合格了。

参考价：¥246

规格：500ml/瓶

鱼儿酒曾经也是金沙回沙酒的主推产品之一，可是随着金沙回沙酒推出的产品越来越多，产品体系混乱，严重影响了品牌和产品的口碑，这款鱼儿酒也渐渐没了姓名。

除此之外，鱼儿酒在包装方面，也有明显的缺陷。鱼儿造型的瓶身设计很个性，但瓶口的设计，基本没啥密封性，跑酒问题严重。

单说酒的品质，这款酒酒体醇厚，口感丰富，香气丰盈，但也有金沙的通病漆味重，杂味明显，是一款缺点和优点一样突出的“重口”酱酒。有人很喜欢，有人就喝不惯，没喝过的朋友，还是值得一试。

犹豫了一下，最后还是把珍王放上来了。

曾经的心头好，茅台王子酒的巅峰之作，虽然有传基酒是碎沙酒且轮次不佳，但茅台成熟的勾调技术，确实让这款酒在口感，协调度上加分非常多。

不过基酒的底子摆在那里，勾调格局再高，也难掩酱味稍弱，香味散得快的缺陷，好口粮已经是珍王的天花板了。

所以即使现在有传珍王要停产，我也不建议囤这款酒，瓶陈的提升空间小，收藏的价值不高。

想要感受茅台的勾调格局，可以试试这款酒，但是囤酒，就没必要了。