哪些大学食品科学与工程类专业的实力最强？哪些食品科学与工程类专业跻身2022世界一流专业（8★）、中国顶尖专业（7★、6★）和中国一流专业（5★）行列？

为了给2022年全国高考考生挑选“食品科学与工程类”专业提供权威参考，2022年3月30日，全国第三方大学评价机构艾瑞深校友会网（Cuaa.Net）撰写完成、科学出版社出版发行的《2022校友会中国大学排名?高考志愿填报指南》最新发布校友会2022中国大学一流专业排名、2022中国大学食品科学与工程类一流专业排名。榜单显示，北京大学、清华大学和中国人民大学排名2022中国大学一流专业排名（研究型）前3强。 合肥学院、南京工程学院和重庆科技学院排行2022中国大学一流专业排名（应用型）前3甲。

校友会中国大学一流专业排名是目前中国参评高校数量最多和参评专业规模最大的中国大学本科专业排名，至今已经连续8年发布。校友会2022中国大学一流专业排名评价指标由学科水平、培养质量、师资水平、专业水平和专业影响等5大指标构成，涵盖国家“双一流”建设学科、教育部学科评估结果、国家级一流本科专业建设点、杰出校友、杰出师资等100多项评价观测指标，共有全国1236所本科高校的近6万个本科专业参评，覆盖12大门类92个专业类的730多个本科专业。

校友会2022中国大学食品科学与工程类一流专业排名（研究型）

榜单显示， 在“乳品工程专业排名（研究型）”中，东北农业大学荣膺中国四星级专业（4★），挺进世界知名、中国高水平专业行列，荣登校友会2022中国大学乳品工程专业排名（研究型）首位。

在“烹饪与营养教育专业排名（研究型）”中，扬州大学荣膺中国六星级专业（6★），迈进世界高水平专业、中国顶尖专业行列，名列校友会2022中国大学烹饪与营养教育专业排名（研究型）首位。

在“粮食工程专业排名（研究型）”中，河南工业大学荣得中国五星级专业（5★），入围世界知名专业、中国一流专业行列，位列校友会2022中国大学粮食工程专业排名（研究型）冠军。

在“葡萄与葡萄酒工程专业排名（研究型）”中，西北农林科技大学荣获中国五星级专业（5★），迈进世界知名专业、中国一流专业行列，高居校友会2022中国大学葡萄与葡萄酒工程专业排名（研究型）冠军。

在“酿酒工程专业排名（研究型）”中，贵州大学获得中国六星级专业（6★），进入世界高水平专业、中国顶尖专业行列，位列校友会2022中国大学酿酒工程专业排名（研究型）第一。

在“食品安全与检测专业排名（研究型）”中，上海师范大学荣获中国一星级专业（1★），入围中国区域知名专业行列，位列校友会2022中国大学食品安全与检测专业排名（研究型）第一。

在“食品科学与工程专业排名（研究型）”中，江南大学、华南理工大学获评中国七星级专业（7★），进入世界知名高水平专业、中国顶尖专业行列，高居校友会2022中国大学食品科学与工程专业排名（研究型）首位。

在“食品营养与健康专业排名（研究型）”中，中国农业大学获评中国三星级专业（3★），进入中国知名、区域一流专业行列，问鼎校友会2022中国大学食品营养与健康专业排名（研究型）冠军。

在“食品营养与检验教育专业排名（研究型）”中，山西师范大学、内蒙古农业大学、河南工业大学、河南农业大学荣得中国三星级专业（3★），跻身中国知名、区域一流专业行列，问鼎校友会2022中国大学食品营养与检验教育专业排名（研究型）首位。

在“食品质量与安全专业排名（研究型）”中，浙江工商大学、大连工业大学、华南理工大学、华南农业大学、中国农业大学获评中国五星级专业（5★），入围世界知名专业、中国一流专业行列，位居校友会2022中国大学食品质量与安全专业排名（研究型）冠军。

在“食用菌科学与工程专业排名（研究型）”中，山西农业大学荣获中国一星级专业（1★），晋升中国区域知名专业行列，夺得校友会2022中国大学食用菌科学与工程专业排名（研究型）榜首。

校友会2022中国大学食品科学与工程类一流专业排名（应用型）

榜单显示， 在“乳品工程专业排名（应用型）”中， 黑龙江东方学院荣得中国五星级应用型专业（5★），跻身中国一流应用型专业行列，,荣登校友会2022中国大学乳品工程专业排名（应用型）冠军。

在“烹饪与营养教育专业排名（应用型）”中， 昆明学院获得中国六星级应用型专业（6★），晋升中国顶尖应用型专业行列，高居校友会2022中国大学烹饪与营养教育专业排名（应用型）第一。

在“白酒酿造工程专业排名（应用型）”中， 茅台学院获评中国三星级应用型专业（3★），进入中国区域一流应用型专业行列，稳居校友会2022中国大学白酒酿造工程专业排名（应用型）首位。

在“粮食工程专业排名（应用型）”中， 吉林工商学院荣膺中国六星级应用型专业（6★），入围中国顶尖应用型专业行列，问鼎校友会2022中国大学粮食工程专业排名（应用型）冠军。

在“葡萄与葡萄酒工程专业排名（应用型）”中， 楚雄师范学院荣获中国四星级应用型专业（4★），入围中国高水平应用型专业行列，稳居校友会2022中国大学葡萄与葡萄酒工程专业排名（应用型）冠军。

在“酿酒工程专业排名（应用型）”中， 四川大学锦江学院获得中国六星级应用型专业（6★），位列中国顶尖应用型专业行列，勇夺校友会2022中国大学酿酒工程专业排名（应用型）首位。

在“食品安全与检测专业排名（应用型）”中， 西安文理学院、新疆理工学院荣得中国三星级应用型专业（3★），晋升中国区域一流应用型专业行列，夺得校友会2022中国大学食品安全与检测专业排名（应用型）冠军。

在“食品科学与工程专业排名（应用型）”中， 贺州学院、淮阴工学院、徐州工程学院荣获中国六星级应用型专业（6★），进入中国顶尖应用型专业行列，位列校友会2022中国大学食品科学与工程专业排名（应用型）首位。

在“食品营养与健康专业排名（应用型）”中， 浙江万里学院、成都医学院荣获中国三星级应用型专业（3★），位列中国区域一流应用型专业行列，名列校友会2022中国大学食品营养与健康专业排名（应用型）第一。

在“食品营养与检验教育专业排名（应用型）”中， 吉林工程技术师范学院荣得中国四星级应用型专业（4★），晋升中国高水平应用型专业行列，位居校友会2022中国大学食品营养与检验教育专业排名（应用型）榜首。

在“食品质量与安全专业排名（应用型）”中， 滁州学院、常熟理工学院荣膺中国六星级应用型专业（6★），跻身中国顶尖应用型专业行列，荣登校友会2022中国大学食品质量与安全专业排名（应用型）冠军。

校友会2022中国大学一流专业排名坚持实施分类分级分档评价，依据中国高校办学定位、学科专业建设水平和本科专业发展定位，按“研究型”和“应用型”2个类型进行评价。今年在中国大学本科专业星级评价基础上，首次开展中国大学专业分档评价，依据中国大学专业综合排名位次、位次百分比和星级排名，将中国大学本科专业分为A++、A+、A、B++、B+、B、C和D等8个档次。

艾瑞深是得到社会各界认可的、有良好公信力的第三方大学评价研究机构。校友会中国大学排名作为中国最具社会影响力、公信力、参考价值和创新力的中国大学排名领先品牌，是目前中国大学评价体系最为科学系统全面、最为客观独立透明、最符合国家政策要求与价值导向，评价体系框架与评价方法最为稳定、评价指标和参评高校数量最多、中国价值观主导的中国大学排名。

校友会2022中国大学食品科学与工程类一流专业排名

专业名称

专业类别

全国排名

星级排名

学校名称

专业档次

白酒酿造工程

应用型

1

3★

茅台学院

A++

粮食工程

研究型

1

5★

河南工业大学

A++

2

5★

东北农业大学

A+

3

4★

吉林农业大学、沈阳师范大学

A+

应用型

1

6★

吉林工商学院

A++

2

4★

吉林农业科技学院

A+

3

3★

安徽科技学院、江苏科技大学苏州理工学院

A+

酿酒工程

研究型

1

6★

贵州大学

A++

2

6★

齐鲁工业大学

A+

3

5★

武汉轻工大学、四川轻化工大学

A+

5

4★

江南大学、内蒙古农业大学

A

应用型

1

6★

四川大学锦江学院

A++

2

5★

河南牧业经济学院、吉林工商学院

A+

4

4★

河北科技师范学院、济宁学院

A

烹饪与营养教育

研究型

1

6★

扬州大学

A++

2

4★

河北师范大学、哈尔滨商业大学、河南科技学院

A+

应用型

1

6★

昆明学院

A++

2

5★

桂林旅游学院、黄山学院、吉林工商学院、武汉商学院

A+

6

4★

吉林农业科技学院、四川旅游学院、烟台科技学院

B++

葡萄与葡萄酒工程

研究型

1

5★

西北农林科技大学

A++

2

4★

沈阳药科大学

A+

3

3★

中国农业大学、大连工业大学、宁夏大学、山西农业大学

A+

应用型

1

4★

楚雄师范学院

A++

2

3★

滨州医学院、河西学院、泰山学院

A+

乳品工程

研究型

1

4★

东北农业大学

A++

2

3★

扬州大学、河南科技大学

A+

应用型

1

5★

黑龙江东方学院

A++

食品安全与检测

研究型

1

1★

上海师范大学

A++

2

1★

汕头大学

A+

应用型

1

3★

西安文理学院、新疆理工学院

A++

食品科学与工程

研究型

1

7★

华南理工大学、江南大学

A++

3

6★

中国农业大学、齐鲁工业大学、河南工业大学

A+

6

6★

天津大学、南昌大学、武汉轻工大学

A+

9

5★

西南大学、中国海洋大学、昆明理工大学、南京林业大学、南京农业大学、宁波大学、安徽农业大学、北京工商大学、河南科技大学、陕西科技大学、上海海洋大学、大连工业大学、青岛农业大学、天津科技大学、郑州轻工业大学、中南林业科技大学

A

25

5★

上海交通大学、浙江工商大学

A

27

4★

浙江大学、四川大学、北京林业大学、合肥工业大学、华东理工大学、华南农业大学、华中农业大学、深圳大学、西北农林科技大学、长沙理工大学、东北林业大学、东北农业大学、福建农林大学、福州大学、河北农业大学、河南农业大学、湖南农业大学、吉林农业大学、江苏大学、山东农业大学、上海理工大学、四川农业大学、大连海洋大学、甘肃农业大学、广东海洋大学、哈尔滨商业大学、黑龙江八一农垦大学、湖北工业大学、湖北文理学院、江西农业大学、内蒙古农业大学、南京财经大学、宁夏大学、青海大学、沈阳农业大学、天津商业大学、新疆农业大学、浙江农林大学、安徽工程大学、河南科技学院、集美大学、齐齐哈尔大学、山西农业大学、西华大学、浙江海洋大学、仲恺农业工程学院

B++

73

4★

北京师范大学、吉林大学、北京师范大学－香港浸会大学联合国际学院、大连理工大学、南京师范大学、上海大学、西北大学、南京工业大学、山西大学、新疆大学、浙江工业大学、广州大学、海南大学、成都大学

B++

应用型

1

6★

淮阴工学院、贺州学院、徐州工程学院

A++

4

6★

黑龙江东方学院、安徽科技学院、海南热带海洋学院、合肥学院、河南牧业经济学院、吉林工程技术师范学院、吉林工商学院、韶关学院

A+

12

5★

商丘学院、齐鲁医药学院、青岛工学院、武汉设计工程学院、郑州科技学院、长春科技学院、长江师范学院、盐城工学院、浙江万里学院、蚌埠学院、北部湾大学、滁州学院、福建技术师范学院、广西科技师范学院、湖北工程学院、济宁学院、荆楚理工学院、泉州师范学院、绥化学院、西昌学院、运城学院、枣庄学院、重庆三峡学院

A

35

4★

四川大学锦江学院、晋中信息学院、天津天狮学院、武汉生物工程学院、湖北大学知行学院、阜阳师范大学信息工程学院、河北工程大学科信学院、湖南文理学院、闽南科技学院、重庆文理学院、广东石油化工学院、哈尔滨学院、河北科技师范学院、菏泽学院、金陵科技学院、陇东学院、内江师范学院、南京晓庄学院、南阳理工学院、青岛农业大学海都学院、曲靖师范学院、四川旅游学院、通化师范学院、文山学院、许昌学院

B++

食品营养与检验教育

研究型

1

3★

河南农业大学、河南工业大学、内蒙古农业大学、山西师范大学

A++

应用型

1

4★

吉林工程技术师范学院

A++

2

3★

贵阳信息科技学院、青岛工学院、鞍山师范学院、吉林工商学院、锦州医科大学医疗学院、齐齐哈尔医学院、韶关学院、新疆理工学院、遵义师范学院

A+

食品营养与健康

研究型

1

3★

中国农业大学

A++

2

2★

西北农林科技大学、北京工商大学、福建农林大学、河南农业大学、江西师范大学

A+

应用型

1

3★

浙江万里学院、成都医学院

A++

3

2★

滇西应用技术大学、肇庆学院

A+

食品质量与安全

研究型

1

5★

中国农业大学、华南理工大学、华南农业大学、浙江工商大学、大连工业大学

A++

6

5★

广东海洋大学、河北科技大学

A+

8

4★

西南大学、华中农业大学、江南大学、南京农业大学、扬州大学、北京工商大学、福建农林大学、河南科技大学、江苏大学、沈阳农业大学、云南农业大学、天津农学院

A

20

4★

暨南大学、南昌大学、上海理工大学

B++

应用型

1

6★

常熟理工学院、滁州学院

A++

3

6★

许昌学院

A+

4

5★

河南牧业经济学院、邵阳学院、宿州学院

A+

7

4★

四川大学锦江学院、黑龙江东方学院、沈阳工学院、武汉生物工程学院、长春科技学院、烟台南山学院、安徽科技学院、蚌埠医学院、上海商学院、浙江万里学院、安阳工学院、河北科技师范学院、湖南科技学院、韶关学院、沈阳医学院、皖西学院、西昌学院

A

食用菌科学与工程

研究型

1

1★

山西农业大学

A++