在数控车床编程中，I、J、K分别代表的是圆弧的相对坐标值。圆弧的编程主要是通过定义圆心的相对位置和圆弧的半径来实现的。I、J、K分别表示圆心相对于起点的X、Y、Z坐标的偏移量。

具体来说，I代表圆心相对于起点的X坐标的偏移量，J代表圆心相对于起点的Y坐标的偏移量，K代表圆心相对于起点的Z坐标的偏移量。这些偏移量的单位通常是以毫米或英寸为基准。

为了更好地理解I、J、K的含义，我们可以通过以下步骤来进行编程：

确定起点：首先需要确定圆弧的起点，即当前刀具位置。

定义圆心：然后需要定义圆弧的圆心位置，可以通过给I、J、K赋值来实现。I、J、K的值分别表示圆心相对于起点的X、Y、Z坐标的偏移量。

设置半径：除了圆心位置，还需要设置圆弧的半径，可以根据实际需要来设定。

选择方向：根据需要选择圆弧的方向，可以是顺时针或逆时针。

编写G代码：根据以上信息，编写相应的G代码，告诉数控系统要进行圆弧插补。

运行程序：将编写好的G代码输入数控系统，运行程序，数控车床将按照设定的圆弧路径进行加工。

需要注意的是，I、J、K的值可以为正或负，具体取决于圆心位置相对于起点的位置关系。此外，I、J、K的值也可以为0，表示圆心与起点重合。

总之，通过编程设置I、J、K值，可以实现数控车床对圆弧的加工操作。