燃气灶，作为厨房必不可少的做饭装备，一直和油烟机一起占据了厨房C位的位置，而且因为燃气灶的更换频率不高，所以购买的时候还是需要做好功课，选择一个方便好用功能强劲的燃气灶，可以让你的厨艺得到更好的发挥。如何选择一个适合你家的、好用的燃气灶？

选择一个靠谱的品牌还是很重要的，品牌本身意味着质量、品控、售后，苏泊尔（SUPOR）建立于1994年，最初以生产压力锅为主，凭借其优质的产品和良好的口碑，迅速在市场上取得了成功。随后，苏泊尔产品线逐步涵盖了炊具、厨具、小家电等多个领域，成为中国厨房用具行业的领导品牌之一。

不同的灶具可适用的燃气是不一样的，常见的有天然气和液化气。一定要先明确家中使用的燃气类别，再选择合适的灶具，天然气和液化气适用的灶具不同，千万别搞错了。

一般常规家用灶具是4.5KW左右，如果日常喜欢吃炒菜，需要火力比较强劲，那就要选择5KW以上的燃气灶，苏泊尔提供最高5.2KW的燃气灶，比如这款DB70。

热效率是指燃气灶将燃气转换为热能的效率。在同等火力条件下，热效率越高、使用燃气时越充分，高质量的燃气灶燃烧效率高，火焰分布均匀，能够提供稳定的烹饪热量，可以更好的发挥火力。

常见的燃气灶按灶眼主要是单眼燃气灶、双眼燃气灶和三眼燃气灶。

只有一个灶头，尺寸小占地少，比较适合空间有限的小厨房使用，正常情况下可以满足出租屋或者一两人的小家庭的烹饪需求，考虑到这种灵活需求，很多单眼灶都是台嵌两用的，苏泊尔提供玻璃面板和不锈钢面板两种选择。

最常见的燃气灶款式，两个灶头的好处在于，炒菜、煲汤/炖菜可以同时进行，提高了做饭的效率，适合大多数家庭使用。

现在双眼燃气灶还有一种是一个电磁炉+一个燃气炉，因为电磁炉和燃气灶各有优劣势，所以搭配起来使用会更灵活，比如苏泊尔的这款DY60S。

燃气灶的优势在于：

点火后即可立即产生火焰，加热速度快。

火力大小调节范围广而且调节迅速速从大火转为小火，适合各种烹饪方式。

适用于各种锅具，不受锅具材质限制。

劣势在于：

燃烧会产生油烟和炭黑，需要定期清洁炉头和炉腔。

燃烧时会产生二氧化碳等温室气体，对环境有一定影响。

电磁炉的优势在于：

热效率高，能源转化损失较少，节能效果较好。

表面平滑，清洁较为方便。

无明火，不会产生一氧化碳等有害气体，且具有多种安全保护功能。

温度控制精准，适合需要精确温度的烹饪。

劣势在于：

只能使用一些铁质、不锈钢、铁铝合金等导磁性锅具。

虽然加热速度快，但相比燃气灶的即时加热，响应速度稍慢。

电磁炉的功率受限于电源插座和电路容量，可能无法提供与大型燃气灶相同的火力。

所以电磁炉和燃气炉的组合搭配，可以更好地优化使用场景，更为节能高效。

它的优势就在于一次可以烧三个菜，一般是正常的猛火灶搭配一个小火慢炖的灶头，比如苏泊尔的这款DB82S燃气灶

常见的炉头有铸铁、铝制合金、铜等材质。

铸铁炉头耐用、不变形，但是容易生锈，火焰会因此变为黄色。

铝合金炉头的表面有保护膜，不易生锈，火焰可以长期保持蓝色。

铜质炉头经久耐用，不易变形、不生锈，导热性好。

燃气灶常见的面板材质主要有钢化玻璃、不锈钢两种。

不锈钢面板耐热抗压，但不易清洗、容易划伤，看上去感觉不是很高级。

钢化玻璃面板看起来就美观大方、质感好，而且易清洁易擦洗，但是不耐冲击，不过考虑到家用一般没有什么冲击的情况，钢化玻璃面板还是居多。

燃气灶的进风方式主要有上进风、下进风和全进风，

下进风型的，空气从灶具下方进入，火力比较集中，热效率高，不过要保持灶台下橱柜的进风通畅。

上进风型的，空气从炉头的缝隙进去，安装方便，无须开孔嵌入，不过火力偏小。

全进风在底盘上、炉头等多处都有进风口，兼顾了上、下进风的优点，不仅保持了热效率高、火力集中的优点，还降低灶具内和玻璃面板的温度，降低了玻璃面板爆裂的可能性，所以目前也是主流选择，比如苏泊尔的三重立体进气就是这种比较优秀的全进风模式。

燃气灶的点火方式现在主流的基本都是脉冲电子点火，使用非常简单方便、可靠、稳定性高，以干电池作为电源，按下电源开关就能产生电火花，点火率几乎100%。

JZT-QB301，黑晶玻璃面板，5kw大火力，台嵌两用。

JZT-QS305，不锈钢面板，5kw大火力，台嵌两用。

DB70，5.2kw大火力，0.18~5.2kw宽幅调节火力，分体式炉头、铜质火盖、三重立体进气，性能优秀。

DY60S，左电右气。

电磁炉功率2kw，支持500w持续加热，16档功率调节，精准控温。

燃气灶5.2kw大火力，0.18~5.2kw宽幅调节火力，分体式炉头、三重立体进气。

DB82S，左右灶是5.2kw的猛火炉头，支持0.5~5.2kw的火力调节，中间灶是1.6kw的小灶微火，支持0.4~1.6kw的火力调节。

立体全进风，三重供氧，燃气充分。