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2023年注册营养师(基础知识)题库!考试试题集选合集!

C .结核性腹膜炎

D .肝硬化腹水

E .腹腔巨大肿瘤

4. 下列选项中,不属于代谢性酸中毒病因的是()。

A .缺氧

B .腹膜炎

C .幽门梗阻

D .应用盐酸过多

E .输尿管乙状结肠吻合术后

5. 下列选项中,不属于破伤风临床表现的是

A .神志不清

B .苦笑面容

C .颈项强直

D .张口困难

E .角弓反张

6. 香菇菜心一份,其用料如下:香菇100g,干香菇80元/kg,涨发率400%;净菜心200g,菜心进货单价1.75元/kg,净料率35%;调味品成本为0.48元。请计算这盘香菇菜心的成本价是:()。答案在文末

A .5.08元

B .4.16元

C .4.08元

D .3.48元

7. 决定免疫球蛋白类别的结区是

A .重链恒定区

B .轻链恒定区

C .轻链可变区

D .铰链区

E .重链可变区

8. 大鼠出生后饲以去脂饮食,结果将引起下列哪种脂质缺乏

A .磷脂酰胆碱

B .甘油三脂

C .鞘磷脂

D .胆固醇

E .前列腺素

9. 以下哪种氨基酸在体内可以转化为γ—氨基丁酸(GABA)答案在文末

A .天冬氨酸

B .谷氨酸

C .色氨酸

D .蛋氨酸

E .苏氨酸

10. 内侧膝状体属于()

A .背侧丘脑

B .上丘脑

C .下丘脑

D .后丘脑

E .低丘脑

11. 下列中不属于免疫缺陷病共同特点的是

A .好发恶性肿瘤

B .反复感染

C .常患心血管病

D .多伴有自身免疫病

E .多有遗传倾向性

12. 用于高档西餐零点用餐的服务方式是()。答案在文末

A .美式服务

B .俄式服务

C .法式服务

D .英式服务

13. 噬菌体属于

A .细菌

B .真菌

C .原虫

D .病毒

E .立克次体

14. 中性粒细胞增多最常见的原因

A .大面积烧伤

B .急性感染或炎症

C .急性溶血

D .急性中毒

E .恶性肿瘤

15. 防止子宫侧移的主要韧带是()答案在文末

A .子宫圆韧带

B .子宫阔韧带

C .子宫主韧带

D .子宫骶韧带

E .骨盆漏斗韧带

16. 白蛋白基因在肝脏表达而在肌肉不表达,这种基因表达的特点属于

A .时间特异性

B .空间特异性

C .组织特异性

D .细胞特异性

E .时间随机性

17. 7℃15-30s

A .巴氏消毒法

B .煮沸法

C .流通蒸汽灭菌法

D .间歇灭菌法

E .加压蒸汽灭菌法

18. 参与合成cDNA的酶是答案在文末

A .RNA聚合酶

B .转肽酶

C .引物酶

D .逆转录酶

E .DNA聚合酶

19. 属于含硫氨基酸的是

A .Trp

B .Phe

C .Met

D .Pro

20. 公民发现食品商店销售的食品有质量问题应当向()部门投诉。

A .食品药品监督部门

B .工商行政管理部门

C .质量技术监督部门

D .食品安全委员会

参考答案:

1~5 ECACA 6~10 DAEBD

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