福建农林大学食品科学学院
2024届（6月）硕士研究生学位论文答辩会
答辩委员会主席：
何志刚 福建省农业科学院农产品加工研究所 研究员、硕导
答辩委员会委员：
林孟师 美国密苏里大学 教授、博导
林河通 福建农林大学 教授、博导
袁建军 泉州师范学院 教授、硕导
陈俊德 自然资源部第三海洋研究所 研究员、硕导
林艺芬 福建农林大学 副教授、博导
韩坤煌 宁德师范学院 副教授、硕导
答辩秘书：
范中奇 福建农林大学 副教授、硕导
答辩地点：食品科学学院三楼310会议室（北区图书馆东侧）
答辩时间：2024年6月5日（周三）上午9:00
参加答辩研究生专业、姓名、论文题目和指导教师
序号
专业
研究生
论文题目
导师
1
食品科学与工程
向婷婷
番红花花部多糖的提取纯化、理化性质及其生物活性研究
开国银教授
2
食品科学与工程
周文龙
NAC转录因子在采后龙眼果肉自溶发生中的作用及机理研究
王慧副教授
3
食品科学与工程
王超
微酸性电解水增强采后荔枝果实抗病性的机理研究
陈艺晖教授
4
食品加工与安全
胡婷
褪黑素处理增强杨桃果实耐贮性的机理研究
陈艺晖教授
5
食品加工与安全
刘丽娜
鲍HMGCR抑制肽的筛选及降血脂作用机制研究
陈艺晖教授
6
食品加工与安全
李彬彬
微酸性电解水对大黄鱼保鲜效果的影响及其机理研究
陈艺晖教授
7
食品加工与安全
曾丽琴
沙丁鱼鱼鳞胶原多肽的制备及免疫调节活性研究
刘智禹教授级高工
8
食品加工与安全
王雅茹
牡蛎糖胺聚糖的提取纯化及活性功能研究
洪专正高级工程师
9
食品加工与安全
陈雪浈
微酸性电解水延缓采后荔枝果皮褐变及其作用机理研究
张静副教授
10
食品加工与安全
张嘉恒
武夷岩茶“水仙”岩韵关键品质研究
马春华教授