矿长资格证与矿长安全资格证的区别如下：

1. 颁发部门： - 矿长资格证：由省经贸委颁发。 - 矿长安全资格证：由国家煤矿安全监察机构颁发。

2. 培训内容： - 矿长资格证：侧重于培训经营管理知识。 - 矿长安全资格证：侧重于培训安全管理知识。

3. 培训机构： - 矿长资格证：由经贸委指定培训机构进行培训。 - 矿长安全资格证：必须在具备资质的煤矿安全培训机构进行培训。

4. 职能： - 矿长资格证：是一种企业管理人员必须具备的国家认定的置业资格。 - 矿长安全资格证：具有法律意义，是安监局认定的一种安全资格证书。若没有此证书，矿山开采工程将无法合法开工。

综上所述，矿长资格证与矿长安全资格证在颁发部门、培训内容、培训机构以及职能等方面存在显著区别。两者都是为了提高煤矿管理水平、保障矿工生命安全而设置的，但侧重点不同。希望以上解答能对您有所帮助，如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！