牧草种子学是专为草业科学本科专业设立的一门核心专业课。该课程主要介绍牧草种子的生物学和应用技术两方面的内容。牧草种子的生物学特性包括种子的形态与解剖特征、种子的化学成分和组成、种子的形成发育，种子的休眠、萌发、活力和寿命等，应用技术包括牧草种子质量检验、种子生产、审定、贮藏和营销等实践内容。通过本课程的学习，使学生系统、全面地掌握牧草种子科学的知识和方法，了解国内外牧草种子学的生产现状，熟悉和掌握牧草种子生产的基础知识和基本理论，为从事牧草或草坪草种子领域的工作打下坚实基础。