法学院

（http:// law.ytu.edu.cn/）

法学专业本科，学制:四年

本专业为首批国家一流专业建设点，教育部首批应用型复合型卓越法律人才教育培养基地，教育部特色专业建设点，教育部“本科教学工程”地方高校第一批本科专业综合改革试点，教育部大学生校外实践教育基地。山东省名校工程重点建设专业，山东省高水平应用型专业立项建设专业，山东省教学改革试点专业。近十年来，本专业荣获国家级教学成果奖二等奖1项，山东省省级教学成果奖8项，其中，一等奖5项；山东省省级教材奖5项，其中一等奖3项。本专业还拥有法学一级学科硕士学位授予权和法律硕士专业硕士学位授予权。

培养目标：本专业培养德才兼备，具有宽广的知识结构、扎实的专业理论基础以及批判性思维能力，胜任现代法律职业与相关职业，适应全球化要求的高素质应用型人才。

核心课程：法理学、宪法学、法律职业伦理、民法学、刑法学、行政法与行政诉讼法、民事诉讼法学、刑事诉讼法学、经济法学、国际法学、商法学、中国法律史、国际经济法学、国际私法学、知识产权法学。

毕业去向：毕业生就业前景良好。主要毕业去向为检察机关、审判机关、党政机关以及律师事务所等法律服务机构和事业、企业单位的法务部门；毕业生攻读硕士研究生学位比例较高，部分毕业生赴海外深造。

法学（中美合作办学）本科，学制:四年

本专业是拥有教育部首批应用型复合型卓越法律人才教育培养基地和国家一流法学专业的烟台大学与全美国唯一开设“区域犯罪信息分析”专业的美国西俄勒冈大学联合举办的法学（区域犯罪信息分析）专业本科教育项目。本专业采取4+0或3+1联合培养模式，学生前三年在烟台大学学习，第四年可赴美国西俄勒冈大学学习，完成规定课程并合格者，可同时获得烟台大学本科毕业证书、法学学士学位与美国西俄勒冈大学刑事司法学理学学士学位。

培养目标：本专业培养系统掌握法学基础知识和刑事司法领域区域犯罪信息分析方向相关专业知识和技能，熟悉我国法律和相关政策，能在立法机关、行政机关、检察机关、审判机关和法律服务机构从事法律工作，特别是能在与犯罪作斗争的刑事司法领域发挥专业特长的高素质应用型人才。

核心课程：法学导论、宪法学、民法学、刑法学、行政法学、刑事诉讼法、民事诉讼法、刑事司法导论、司法调查学、地理信息地图学和空间信息学导论、犯罪分析基础、犯罪学、罪犯改造学、警察与社区、刑事司法领导能力等。

毕业去向：毕业生就业前景良好。主要毕业去向为检察机关、审判机关、党政机关以及律师事务所等法律服务机构和事业、企业单位的法务部门；毕业生攻读硕士学位比例较高，部分毕业生赴海外深造。

知识产权专业本科，学制:四年

本专业依托首批国家一流法学专业教育平台，提供特色鲜明的知识产权专业教育。设立在烟台大学的国家知识产权培训（山东）基地、山东省知识产权研究院、山东省知识产权软科学研究基地为知识产权专业提供了包括国家知识产权专家咨询委员会委员、国家知识产权专家库专家和国家知识产权百千万人才工程百名高层次人才在内的高水平师资。本专业学术成果广泛发表在中国大陆、台湾和香港地区、世界知识产权组织、美国、欧洲、日本和韩国的专业学术期刊，近三年来在中国科教网中国大学知识产权本科专业排名中稳居前五位，最高排名为第三位。本专业还可为学生进一步深造提供知识产权法学硕士和知识产权方向法律硕士教育。

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有创新精神、实践能力与国际视野，在系统掌握法学基本理论、兼具知识产权法律和知识产权管理知识的基础上，谙熟知识产权国际法律与商事规则，能够胜任国家机关、企事业单位、律师事务所及知识产权服务机构对知识产权进行管理、运用与保护所需的高素质应用型人才。

核心课程：法学导论、宪法学、法理学、法律职业伦理、民法、刑法、民事诉讼法、刑事诉讼法、行政法与行政诉讼法、知识产权总论、著作权法、专利法、商标法、竞争法、知识产权管理、知识产权文献检索与应用等。

毕业去向：毕业生就业前景良好。主要毕业去向为检察机关、审判机关、党政机关以及律师事务所、专利事务所等法律服务机构和事业、企业单位的法务部门；毕业生攻读硕士学位比例较高，部分毕业生赴海外深造。

药学院

（http://pharm.ytu.edu.cn/）

药学专业本科，学制:四年

本专业是国家级特色专业，首批山东省一流本科专业建设点，拥有山东省唯一的“药学”国家级实验教学示范中心，“分子药理和药物评价”教育部重点实验室，“重大新药新型释药系统”博士人才培养项目及博士后招收资格等，为山东省名校建设工程重点建设专业，山东省教育服务新旧动能转换专业对接产业项目及山东省高水平应用型立项建设专业群核心专业。“药学”学科为山东省立项建设一流学科。

培养目标：发挥校企联合办学优势，培养适应社会主义现代化建设需要，德智体全面发展，具有比较扎实的化学基础、一定的生物学和基础医学知识，比较系统地掌握药学学科基础知识、基本理论和基本技能，具备创新精神、创业意识和实践能力，能够在药物研发、生产、检验、流通、使用和管理等领域，从事药物发现和评价、药物制剂设计与制备、药品质量标准研究和质量控制、药品管理以及药学服务等方面工作的高素质应用型人才。

核心课程：药物化学、药剂学、药理学、药物分析、天然药物化学、生药学、药事管理学、生物制药学、微生物学与免疫学等。

毕业去向：入职国家食品医药监督管理机关、各级药品检验所等单位从事药品监督检验与管理工作；入职科研单位或医药企业的新药研究开发工作；入职各级医院药学部门担任药师，从事医院临床药学、合理用药、制剂、药品检验及药品管理工作；从事医药公司或制药企业技术管理和新产品开发研究、新药注册、市场推广及药品营销等工作或国内外院校继续深造、考取研究生。

制药工程专业 本科，学制:四年

本专业为教育部卓越工程师教育培养计划入选专业，首批山东省一流本科专业建设点，拥有“药学”国家级实验教学示范中心，“重大新药新型释药系统”博士人才培养项目及博士后招收资格等，为山东省名校建设工程重点建设专业，山东省教育服务新旧动能转换专业对接产业项目及山东省高水平应用型立项建设专业群支撑专业。

培养目标：发挥校企联合办学优势，聚焦产学研实质性联合，培养适应社会主义现代化建设需要，德智体全面发展，具备化学、药学和工程学等学科的科学基础，系统掌握现代制药工程基本理论与知识，具有良好的创新意识、创业精神、职业道德和国际视野，具备从事药品及其它相关产品的技术开发和工艺、工程设计能力，拥有分析、解决复杂制药工程问题的基本能力，能够在制药及相关领域从事研发、工艺工程设计、生产组织、管理与服务等工作的工程类高素质应用型人才。

核心课程：生物制药学、化学制药工艺学、制药设备与车间设计、制药过程安全与环保、药品生产质量管理、工业药剂学、制药分离工程、药物化学、药物分析等。

毕业去向：医药、精细化工和生物化工等企业的产品开发、生产与技术管理、厂房设计和经营管理等工作。入职国家食品医药监督管理机关、各级药品检验所、医院等单位从事药品监督检验与管理工作或进入国内外高校继续深造。

化学化工学院

（http://chem.ytu.edu.cn/）

应用化学专业本科，学制：四年

本专业是山东省特色专业，山东省高水平应用型重点专业群建设专业，十三五”期间入选烟台大学 “学科特区计划”优势学科，2014年在山东省全面实行一本招生，2019年获评山东省一流专业，同年，化学一级学科成为烟台大学首个ESI突破全球前1%的优势学科。专业目前拥有化学一级学科硕士点，下辖有机化学、物理化学、分析化学、高分子化学、无机化学五个二级硕士点。

培养目标：本专业立足胶东经济圈、面向全国，注重学科交叉、理工结合，重点服务区域经济发展和应用化学行业需求，培养（1）拥有深厚的家国情怀、高尚的道德情操、良好的人文素养、较强的跨文化交流能力、健康的体魄和良好的心理素质；2）比较系统地掌握应用化学专业基本理论、基本技能和专业知识，交叉涉猎一定的化工、材料、能源、环境等学科的基础理论和知识，能够在应用化学领域从事科学研究、化学品开发、质量控制、生产管理和服务等工作；（3）具备较强的专业竞争能力、实践创新能力以及终身学习能力的应用化学领域的应用型高素质人才。

核心课程：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、结构化学、化工原理、工业分析、有机合成设计、催化基础、表面与胶体化学及其相关实验等

毕业去向：入职化学、化工、生命、材料、能源、环境、药学、医学等学科领域的相关科研机构或企业，从事精细化学品、药品、新材料、食品等相关产业的科学研究、产品开发和经营管理工作；进入国内外高校、科研院所的化学、化工、药学、材料等专业继续深造。

化学工程与工艺专业本科，学制：四年

本专业为教育部卓越工程师教育培养计划入选专业、山东省特色专业、首批山东省一流本科专业建设点，为山东省名校建设工程骨干专业，山东省高水平应用型立项建设专业群核心专业，拥有省重点实验室、省协同创新中心、省工程技术研究中心、高校优秀科研创新团队等六个省级科研平台。

培养目标：立足山东，面向全国，服务于区域经济建设和行业发展需求，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳全面发展，具备良好的社会责任感、职业素养和团队协作精神，具有技术开发、系统优化和工程实践能力，具备创新意识和获取新知识的能力，能够在化工、医药、材料、能源、冶金和环保等领域从事生产运行与管理、化工过程与设备设计、科学研究与工艺技术开发等工作的高素质应用型工程技术人才。

核心课程：物理化学、化工原理、化工热力学、化学反应工程、化工设备机械基础、化工设计概论、化工安全与环保、化工制图与CAD、化工工艺学等。

毕业去向：入职化工、医药、材料、能源和冶金等企业从事产品和工艺技术开发、化工过程与设备设计、生产与技术管理、质量检验等工作，入职国家安全生产监督管理和环境保护机关、各级安全生产和环境保护部门从事监督和管理工作，或进入国内外高校、科研院所继续深造。

高分子材料与工程专业本科，学制 四年。

本专业是山东省特色专业，名校建设工程辅助专业，首批山东省高水平应用型重点专业群建设专业，拥有化工新材料制造工程山东省重点实验室、化工新材料绿色制造工程技术研究中心，高分子化学与物理硕士学位培养资格。

培养目标：立足山东、面向全国，服务地方经济建设推动高分子材料行业及相关产业发展。培养具有良好人文素养，掌握高分子材料与工程专业的基础知识、专业知识；具备科学创新意识、社会责任感、国际交流、团队合作能力及持续学习和适应发展的能力,能够在高分子材料新产品开发、材料改性、成型加工等领域从事科学研究、技术开发、工程与工艺设计、生产经营管理和贸易等工作的高素质应用型人才。

核心课程：高分子化学、高分子物理、高分子材料研究方法、聚合反应工程、聚合物加工工程、高分子材料、聚合物基复合材料工程。

毕业去向：入职国家材料类监督管理机关、各级材料检验所等单位从事材料的监督检验与管理工作；入职科研单位的新材料研发工作；入职企事业单位、设计院从事新材料开发、材料改性、工艺设计、市场推广及生产经营管理等工作或者国内外院校继续深造。

生命科学学院

（http://lsc.ytu.edu.cn/）

生物科学专业本科，学制：四年

本专业前身是烟大建校初北京大学援建的生物化学专业和微生物专业，经过35年的发展，成效显著，基础雄厚，毕业生中涌现出一批卓有成就的代表。近几年，本专业先后入围山东省高水平专业群和服务新旧动能转换专业群建设，2019年获批国家级一流本科专业建设。现拥有生物学一级学科硕士学位授权点。

培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有正确的世界观、人生观和价值观，良好的科学、文化素养和高度的社会责任感，较系统地掌握生物学科基础知识、基本理论和基本技能，并具备相关学科的综合素质与能力；了解本学科发展前沿和相关领域应用技术，富有创新精神、创业意识和综合能力，能够在生物科学及其相关领域从事教育、科研、技术研发和管理等工作的高水平应用型人才。

核心课程：微生物学、生物化学、分子生物学、细胞生物学、遗传学、细胞工程、基因工程等。

毕业去向：总体就业率较好，主要进入医药、食品、环保等相关领域的企业、事业单位和行政管理部门从事产品生产、研发、质检及行业管理等工作，还有部分本科毕业生从事教学工作。毕业生约30%~40%左右出国或国内读研究生继续深造（大多数考入 “双一流”建设高校即原985、211建设高校或中科院等科研机构）。

生物工程专业本科，学制：四年

前身由清华大学于1985年援建的山东省第一个生物化学工程本科专业。经过35年的建设，已形成以发酵工程、细胞培养工程、生物制药以及生物制品生物催化与转化等专业培养特色。先后入围山东省名校工程、高水平专业群和新旧动能转换专业群建设，现有生物工程一级学科硕士学位授权点和生物与医药类工程硕士授权点。

培养目标：以培养适应区域经济建设和未来生物工程技术与产业发展的人才与科技需求，依托地方产业优势，产教融合，培养德智体美劳全面发展、基础扎实、实践能力强、综合素质高、具有创新精神，掌握生物产品大规模制造的科学原理、生物加工过程流程与工程设计等基础理论和技能，能在生物工程及相关领域从事研发、生产、管理等工作的高水平应用性人才。

核心课程：微生物学、生物化学、生化工程、生物工程设备、生化分离技术、发酵工程、细胞工程、基因工程、酶工程等。

毕业去向：总体就业率和考研率较好，多数考取中科院所和“双一流”建设高校研究生。毕业生可从事生物制品、生物医药、食品、生物环保等相关产品的生产、研发、质量控制及企业管理等工作，主要面向传统工业（如酿造业、抗生素、酶制剂、食品行业及附属产业等）和新兴产业（如生物医药、轻化工、检验检疫、海洋资源、生物农业等方向）。

食品科学与工程专业本科，学制：四年

2019年获批省级一流本科专业建设，是省级特色专业。食品科学与工程专业面向国家及地方食品工业发展重大需求，依托地方产业优势，产教融合，培养高水平应用型工程技术人才，同时重视引导复合型、创新性人才培养。 现有食品科学与工程一级学科硕士点和食品加工与安全领域农业硕士授权点。

培养目标：培养掌握食品科学与工程领域基础理论、具备较强工程实践能力、富有创新思维和创业精神、具有国际化视野和社会责任感，能够在食品行业及相关领域从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制等工作并具备终身学习能力的高水平应用型工程技术人才。

核心课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、食品工艺学、化工原理、食品机械、食品分析、食品营养学、食品工厂设计及主要专业实验课。

毕业去向：总体就业率较好，主要从事技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品营养研究、质量检测、食品包装设计、食品工程设计、新产品开发、品质控制、食品的科学研究和成果推广、产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作，相当一部分同学考取研究生或在国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作。

食品质量与安全专业本科，学制：四年

本专业面向新时代我国构建从农田到餐桌全产业链食品安全保障体系、服务健康中国的重大战略需求，依托地区优势产业基础，发挥产教融合优势，为保障我国食品安全，培养支撑食品产业可持续创新发展的高水平应用型专业人才。现有食品科学与工程一级学科硕士点和食品加工与安全领域农业硕士授权点。

培养目标：培养德智体美劳全面发展，具有坚定的理想信念和社会责任感，具备扎实专业知识和实践技能，富有创新精神和国际视野，能够服务于我国食品安全和支撑食品产业可持续创新发展的应用型专业人才。

核心课程：有机化学、分析化学、生物化学、微生物学、食品化学、食品工艺学、食品毒理学、食品安全学、食品营养学、食品质量管理学、食品分析等。

毕业去向：总体就业率较好，该专业毕业生能够在食品生产加工与流通、食品安全监测等企事业单位从事生产及经营管理、产品质量检测与监督、食品质量检验与监督、质量管理、质量认证、无公害食品生产模式设计、绿色有机食品生产和监督管理、食品污染与控制、食品卫生检验以及食品安全研究和管理工作，有相当一部分同学考取研究生及在学校、科研部门从事教学与研究工作。

生物制药专业本科，学制：四年

生物制药专业为我院2019年获教育部批准的特设本科专业，授予工学学位。该专业依托我校成熟的生物学、药学和生物工程等学科基础，及本地区生物制药企业先进的创新平台和完善的技术体系，通过良好的校企协作机制，培养掌握现代生物制药理论和技术的复合型、高素质人才，同时也为研究生教育输送合格人才。

培养目标：本着“立足产业需求，培养卓越人才”的基本理念和“推动生物制药技术创新，服务人类健康需求”的宗旨，培养德智体美劳全面发展，系统掌握生物药物的研发、生产、质量控制的基本方法和技能，具有一定的企业管理知识，良好的科学素养和一定的创新、创业能力的高素质应用型人才。

核心课程：生物化学、微生物学、细胞工程、基因工程、发酵工程、生物制药工艺学、生物制药设备、生物技术制药、药剂学、药理学、生物药物分析、药事管理等。

毕业去向：本专业毕业生将主要面向维护人类健康相关的生物医药、功能食品等相关行业，如现代生物制药工业（包括抗体药物、基因工程蛋白质、组合生物合成药物等方向），和传统的生物制药企业（包括抗生素、生化药物和疫苗发酵、分离纯化、制剂生产等方向），从事研发、管理、质量控制等工作。毕业生还可考入相关专业继续攻读研究生。

人文学院

（http://renwen.ytu.edu.cn/）

汉语言文学专业本科，学制：四年

烟台大学汉语言文学专业是山东省一流本科专业。本专业创始于1984年，由北京大学中文系援建，1985年开始招生，经过36年的建设发展，本专业已具备较为坚实的学科基础，拥有中国语言文学一级学科硕士点，已为国家培养、输送专业人才5000余名。本专业已形成“专业-学科”发展的良性互动，以专业促进学科，以学科带动专业，有中国学术研究所、胶东文化艺术研究所等科研机构。专业教育突出美育，以山东省高校审美教育研究基地为依托，培养学生的人文素养和创新创业能力，形成教学与科研相辅相成、知识学习和实践活动相互促进的人才培养模式。

培养目标：本专业以马克思主义为指导，培养德智体美劳全面发展，具有汉语言文学基本理论知识和技能的高素质应用型人才。本专业学生具有较强的文学艺术感悟能力、审美鉴评能力，具有经典阅读能力和运用母语进行书面、口语表达的能力；准确掌握现代汉语规范汉字、现代汉语普通话发音，现代汉语词汇和语法基础知识，基本掌握汉语文言文阅读能力，能认识繁体字；具有宽广视野和批判性思维，具备创新创业能力和人际沟通、交往能力。

核心课程：文学概论、语言学概论、古代汉语、现代汉语、中国古代文学史、中国现当代文学史、外国文学史、写作、美学、比较文学等。

毕业去向：学生毕业后能够胜任国家机关以及新闻文艺出版部门、文化教育、文化产业、对外交流等各类企事业单位工作。本专业可以继续攻读研究生。

新闻学专业本科，学制：四年

烟台大学人文学院新闻学专业设立于2002年，专业设有“新闻与传播”专业硕士点，下设省级实验教学示范中心子中心“全媒体新闻制作中心”以及“媒介发展与战略传播中心”等教学科研机构。专业综合办学实力在山东省内新闻传播学专业中位居前列。

培养目标：新闻学专业以开放、兼容的“大传播”、“大新闻”为理念，致力于培养德才兼备，具有现代传播理念与国际化视野，了解新闻传播规律，熟练掌握新闻传播技能与方法，突破专业限制的高层次、融媒体人才。

核心课程：新闻学概论、传播学概论、融合新闻、新闻采访与写作、新闻摄影、音视频节目制作、播音与主持语言艺术、品牌策划与传播、数字媒体技术、电视新闻制作、短视频创作、三维动画创作等。

毕业去向：本专业学生毕业后可在各类新闻机构及其他传媒单位、企事业宣传部门从事新闻报道、宣传、创作、策划、管理等相关工作或考取研究生。

外国语学院

（http://sofl.ytu.edu.cn/）

英语专业本科，学制：四年

本专业于1985年由北京大学援建设立。现有外国语言文学一级学科硕士点、英语翻译硕士专业学位硕士点以及外国语言文化研究所、外语教育技术研究中心、翻译研究中心三个研究机构。

培养目标：本专业以立德树人为根本，以“服务山东，面向全国，放眼世界”为宗旨，培养具有家国情怀和国际视野，具有扎实的外语基本功、厚实的英语语言文学及文化知识和相关领域专业知识，较强的实践能力、创新意识和跨文化沟通能力，能够胜任外事、经贸、文化、教育、科研等部门工作的高素质应用型人才。

核心课程：综合英语、视听说、口语、英国文学史及选读、美国文学史及选读、英汉/汉英翻译、口译、英语语法、英语阅读、思辨英语写作、第二外语、研究方法与学位论文写作、西方文明史、跨文化交际、英语演讲与辩论，设有语言学、文学、翻译、商务、英语教学五个方向。

毕业去向：毕业生就业态势良好，部分毕业生被国内外知名大学录取为硕士研究生。

日语专业本科，学制：四年

培养目标：日语专业旨在培养具有良好的道德修养和综合素质,具有较强的日语语言应用能力和日语语言文学与文化素养，较强的思辨和跨文化交际能力，较丰富的经贸知识,德、智、体、美、劳全面发展，具有创新创业意识，能熟练地运用汉、日、英三种语言及相关信息技术，适应国家与地方经济社会发展、各类涉外行业需要的高素质应用型人才。

核心课程：基础日语、高级日语、日语会话、日语听力、日语演讲与辩论、日语阅读、日语写作、日语翻译、日语口译、日语语言学、日