课程名称：民俗文化与旅游 课程代码：11912
第一部分 课程性质与目标一、课程性质与特点本课程是高等院校、高职院校酒店管理专业课程之一。从民俗学和旅游学交叉的的角度论述民俗的定义与种类，民俗与旅游关系，民俗的旅游价值；阐释民俗诸方面的特性，以及应注意事项；探索民俗旅游区的划分，并从可持续发展的角度，对民俗文化的旅游开发进行理论思考。
对中外的物质生产民俗、人生礼仪民俗、服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、信仰民俗、语言民俗、节庆民俗、行旅民俗、游艺民俗等进行了全面阐述。把理论与实际结合起来，紧紧围绕中外民俗文化旅游这一主题，致力于体现教学改革的最新理念，在结构、内容等方面有所创新，给学生提出