SCA咖啡师资格证6大模块全系列:
❗️【INTRODUCTION TO COFFEE 咖啡基础知识】
❗️【BARISTA 咖啡师(意式咖啡)】
❗️【BREWING 咖啡冲煮(手冲咖啡)】
❗️【SENSORY 感官杯测(感官技能)】
❗️【ROASTING 咖啡烘焙】
❗️【GREEN BEAN 咖啡生豆】
除了基础咖啡知识这一模块只有一个等级以外,其他模块各有3个级别的认证课程:
❣️初级 Foundation,
❣️中级 Intermediate,
❣️高级 Professinal
每一个模块都有三个等级及分数:
❣️Foundation (5 points) 初级(5分)
❣️Intermediate (10 points) 中级(10分)
❣️Professional (25 points) 高级(25分)
在学满💯之后,还可以申请SCA的咖啡文凭(认证证书)集齐6本模板证书就能召唤神级证书)
✅咖啡师证书【适用人群】:对意式咖啡技能升华;
✅咖啡冲煮证书【适合人群】:对手冲咖啡有严格要求;
✅感官杯测证书【适合人群】想要喝好咖啡且对咖啡有追求
✅咖啡烘焙证书【适合人群】:咖啡烘焙师和精品咖啡馆
✅咖啡生豆【适合人群】:生豆贸易
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最后还有一个【Q-GRADER咖啡品鉴师】,Q-GRADER 是独立于SCA 以外的一个证书体系(但他们同一个办公室),
Q-GRADER考的内容是生豆和感官的体系,
Q-GRADER