近日，崇左市委副书记丁东弟到南宁分校开展校园食品安全督导检查。在南宁分校空港校区食堂，丁东弟仔细查看了后厨环境卫生、“三防”设施、进货查验记录、留样记录、“日管控、周排查、月调度”工作记录等， 并向南宁分校相关负责人、食品安全管理人员等了解食堂从业人员健康管理、食品加工操作规范、食材采购与储存、餐具清洗消毒等关键环节以及“日管控、周排查、月调度”工作制度的落实情况，对南宁分校食品安全管理工作给予...