土木工程考研数学考的是数一。以下是详细解释：

1. 考研数学分为数一、数二和数三，不同专业的考研数学考试科目有所不同。

2. 土木工程属于工科类专业，根据教育部门的相关规定，工科类专业的考研数学考试科目为数一。

3. 数一包含高等数学、线性代数和概率论与数理统计三个部分，涵盖了较为全面的数学基础知识。

4. 在备考土木工程考研数学时，建议考生重点复习这三个部分，特别是高等数学部分，因为它在数一考试中所占比例较大。

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