职业定义

应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。职业概况

工艺品评是影响酿酒水平的关键技术之一。掌握品评技术的品酒师对酿酒工艺技术的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要作用。目前，我国有酿酒企业有15600余家,从业人员超过800万,从事品酒的技术人员接近30万人。然而，随着酿酒行业的发展，这一数量已远远满足不了企业的需要。报考品酒师系列，是传输国际专业品酒师专业理念和技能，面向各种需要品酒师专业人才和岗位的企业，提供高水平的国际专业品酒师培训服务，培养市场需要的专业品酒师。其核心课程，包括食品分析、仪器分析、葡萄酒酿造学、酒的文化与历史、食品营养、酒与菜肴的搭配、品鉴的程序与标准、食品添加剂等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

职业技能等级

该职业技能共分三级：助理品酒师、品酒师、高级品酒师。

申报条件（具备下列条件之一）

1、助理品酒师：

（1）大专以上或同等学历者；

（2）中职以上或同等学历，从事相关工作一年以上者。

（3）中职或同等学历，专业知识和实操技能特别优秀者。

2、品酒师：

（1）已通过助理品酒师资格认证者；

（2）本科以上或同等学历者；

（3）大专以上或同等学历，从事相关工作两年以上者。

（4）大专或同等学历，专业知识和实操技能特别优秀者。

3、高级品酒师：

（1）已通过品酒师资格认证者；

（2）研究生以上或同等学历者；

（3）本科以上或同等学历，从事相关工作两年以上者；

（4）大专以上或同等学历，从事相关工作三年以上者。

发证机构

JYPC全国职业资格考试认证中心

JYPC全国职业资格考试认证中心，由江苏英才职业技能鉴定集团于1999年12月28日投资创办。JYPC是国内成立较早、规模较大、行业普遍认可、法律手续齐全的职业认证机构。JYPC是我国第三方职业技能鉴定领域的旗帜和榜样。

JYPC经受住了时间和市场的双重检验，在社会各界具有广泛影响力。

JYPC考点遍布国内32个省市自治区，十万企业管理人员，超百万各行各业技术精英，获得了JYPC职业技能等级证书。JYPC证书广泛用于：政府招标、企业招聘、定岗加薪、资质升级、大中专院校学生计算学分等。第三方职业技能鉴定，是国际通行的认证体系，它通过竞争取得社会承认和社会地位，往往更加重视质量和信用，更加紧密结合经济与生产的实际需要，更加能够适应职场变化和社会发展。在国家实施“放管服”政策、 政府退出非准入类评价体系的背景下，JYPC证书越来越成为金领和白领人士执业能力的象征、成为大中专院校学生专业技能水平的有力证明。

考试时间

每年统考五次，时间为4月、6月、8月、10月和12月。

考试科目

《品酒师职业能力考试指南》（专业课必考）

《职业素养职业能力考试指南 》（公共课必考）

《英语职业能力考试指南》（公共课选考）

《计算机职业能力考试指南》（公共课选考）

颁发证书

颁发的证书上必须加盖“JYPC全国职业资格考试认证中心职业技能鉴定专用章”钢印，方才有效。

1、助理品酒师（三级）、职业素养等级证书（三级）。

选修英语或计算机的，颁发职业英语（三级）、计算机应用技术（三级）。

2、品酒师（二级）、职业素养等级证书（二级）。

选修英语计算机的，颁发职业英语（二级）、计算机应用技术（二级）。

3、高级品酒师（一级）、职业素养等级证书（一级）。

选修英语计算机的，颁发职业英语（一级）、计算机应用技术（一级）。

证书查询

证书统一查询网址www.zgks.net,备用网址www.jypc.net。

收费标准

1、助理品酒师（三级）3800元；

2、品酒师（二级）    6800元；

3、高级品酒师（一级）9800元。

以上费用包含报名费、教材费、培训费、认证费、命题费、监考费、场地费、考试费、阅卷费、评审费等。除培训费各地可以调整外，其他收费国内外统一标准。公共课教材免费，教材上带有“JYPC全国职业资格考试认证中心指定教材”字样，为正式出版教材。