PAGEPAGE92《化妆品质量检测》考试复习题库（含答案）一、单选题1.标准曲线又称工作曲线，是指用（）的标准物质，经过和待测样品（）的处理，配成一系列浓度不同的标准溶液。在（）的分析条件下，测定其响应信号值S。以S为纵坐标，以标准物质浓度c或a(a是浓度c或含量的非线性函数)为横坐标绘制S—c或S一a曲线。A、已知量；同样；相同B、已知量；不同；相同C、未知量；同样；不同D、未知量；不同；相同答案：A2.StandardOperationProcedure，SOP，即（），是结合本实验室的条件，为本实验室使用的某一常规工作或测试方法编写的详细步骤，以指导技术人员的操作符合质量保证的要求。A、良好生产操作规范B、标准操作程序C、良好实验室操作规范D、化妆品良好生产操作规范答案：B3.化妆品生产中，（）微生物含量低，且不能高温长时间加热，否则容易氧化分解而变质。A、水B、水溶性物C、油混合物D、水和水溶性物答案：C4.（）（RefractiveIndex，RI）是有机化合物的重要物理常数之一，作为液体化合物纯度的标志，它比沸点更可靠。通常用阿贝折射仪测定液体有机物的折射率，可测定浅色、（）、折射率在1.3000~1.7000范围内的化合物。A、折射率，透明B、折射率，不透明C、旋光度，透明D、旋光度，不透明答案：A5.在GB/T13531.4化妆品通用检验方法相对密度的测定中，精密度要求最高的是（）法。A、密度计法B、密度瓶法C、仪器法D、韦氏天平法答案：C6.请判断下面做法是否正确：一般情况下，检验人员出的检验报告，应是平行样品测定的结果。但是，当所用仪器为非常精密仪器时，可以凭单样的检验结果来判定检样是否合格。A、正确B、错误答案：B解析：检验人员每次出的检验报告，必须是平行样品测定的结果。切不可以只凭单样的检验结果来判定检样是否合格。7.熔化的样品如油脂或脂肪酸，缓缓冷却逐渐凝固时，使温度略有（），这一过程中的（），即为该物质的凝固点。A、回升，最高温度B、回升，最低温度C、降低，最高温度D、降低，最低温度答案：A8.（1）R1CH=CHR2＋ICl→R1CHI—CHClR2（2）ICl+KI→KCl+I2（3）I2+2Na2S2O3→2NaI+Na2S4O6以上三个反应式是碘值的测定原理，（1）中的ICl，（2）中的KI和（3）中的Na2S2O3的量分别（）。A、适量；适量；适量B、过量；过量；过量C、过量；过量；适量D、过量；适量；适量答案：C9.AQL的含义是A、平均检出质量B、平均检出质量上限C、接收质量限D、极限质量答案：C10.人的毛发是一种蛋白质结构，pH为（）左右，（）较强的溶液对它都能起化学反应，故洗发用的洗涤剂只能是（）的。（请选择概况最全面的选项）A、6.0；碱性或酸性；微酸性或中性B、6.5；碱性或酸性；微酸性C、6.0；酸性；微碱性D、6.5；碱性；微酸性答案：A11.分析试样由哪些元素、离子、基团或化合物组成，即确定物质的组成，这种分析叫做A、定性分析B、定量分析C、结构分析答案：A12.电导率是（）的倒数。A、电压B、电流C、电阻率D、溶液体积答案：C13.化妆品的不良反应中，不应出现哪种不良反应？A、化妆品光感性皮炎B、化妆品皮肤色素异常C、激素依赖性皮炎D、换肤综合症E、化妆品甲损伤答案：C14.（）是指企业或机构内部为满足管理者需要而开展的活动。它是企业管理的一种手段，目的是为了取得企业领导的信任。A、内部质量保证B、质量保证C、外部质量保证D、质量控制答案：A15.密度瓶法测相对密度的原理为A、相同体积的试样和蒸馏水的质量之比即为试样的相对密度。B、一定温度下相同体积的试样和蒸馏水的质量之比即为试样的相对密度。C、阿基米德浮力原理答案：B16.化学分析法是以物质的（）为基础而建立起来的分析方法，依据实验测定的（），用化学计量关系确定试样中某成分的含量，又称为（）分析法。A、物理反应；质量或体积；经典B、物理反应；体积；传统C、化学反应；质量；经典D、化学反应；质量或体积；经典答案：D17.纯净的固态物质通常都有固定的熔点，从开始熔化(初熔)至完全熔化(全熔)的温度范围(熔程)较小，一般不超过（）℃。A、0-0.5B、0.5-1C、0-1D、0.5-1.5答案：B18.若某物质中含有杂质，则其熔点往往较纯净物质的熔点（），熔程也较（），因此，熔点的测定常常可以用来识别和定性地检验物质的纯度。A、高，小B、高，大C、低，小D、低，大答案：D19.SPME方法的优点是简单，快速，集采样、萃取、浓缩、进样于一体，（）有机溶剂，在几分钟内可完成全部过程。这种方法大部分与（）色谱配套使用。A、不使用；气相B、使用少量；气相C、不使用；液相D、使用少量；液相答案：A20.某检测数据，连续7点在中心一侧为A、正常B、异常答案：B21.旋转式黏度计测量黏度时，每个试样要求测定3次，取3次测定中（）读数值。A、最小B、最大C、中间D、评均答案：A22.新蒸馏水电导率为0.05~0.2mS/m，存放一段时间后，由于空气中的二氧化碳或氨的溶人，电导率可上升至0.2~0.4mS/m；饮用水电导率在5~150mS/m之间；海水电导率大约为3000mS/m；清洁河水电导率约为10mS/m。上面的水中，（）可被用作化妆品生产用水。A、新蒸馏水B、存放一定时间的蒸馏水C、饮用水D、海水E、清洁河水答案：A23.组成（）的元素种类并不多，主要是碳、氢、氧、氮、磷、硫和卤素等，但其种类却有数百万之多，其（）也很复杂，对它们的分析叫做（）。A、有机物，化学结构，有机分析B、无机物，化学结构，无机分析C、有机物，元素种类，有机分析D、无机物，元素种类，无机分析答案：A24.QualityAssurance，即（），是指为保证某一产品、过程或服务质量能满足规定的质量要求所必须的有计划、有系统的全部活动。A、质量检验B、质量控制C、质量监管D、质量保证答案：D25.实验室中欲使用pH计测试苏打水的pH，事先应对pH计进行校准，请问二点校正法中使用的试剂分别是A、邻苯二甲酸氢钾标准缓冲溶液；混合磷酸盐标准缓冲溶液B、邻苯二甲酸氢钾标准缓冲溶液；四硼酸钠标准缓冲溶液C、混合磷酸盐标准缓冲溶液；四硼酸钠标准缓冲溶液答案：C26.单位产品是指：A、来自总体的一个或多个样本单位的子集。B、能被单独描述和考虑的一个事物。C、样本中的样本单位数目。D、取自一个批并且能提供该批信息的一个或一组产品。答案：B27.化妆品原料应进行检验，并验证原料的安全卫生质量及追溯资料，以保证原料受控。原料样品的取样一般取（）份。A、2份，一份存样以备复验；另一份是备分析用的。B、3份，一份存样以备复验；另二份备分析用的。C、4份，2份存样以备复验；另2份备分析用的。D、5份，2份存样以备复验；另3分备分析用的。答案：A28.对映体是互为镜像的立体异构体，它们的熔点、沸点、相对密度等物理性质都相同，并且在与非手性试剂作用时，它们的化学性质也一样，唯一能够反映分子结构差异的性质是它们的（）不同。A、折射率B、旋光度C、色度D、电导率答案：B29.与气相法比较，高效液相色谱法可在（）条件下完成，适合分离挥发性（）、热稳定性（）及分子量大的高分子化合物及离子型化合物。A、高温，小，差B、高温，大，差C、室温，大，差D、室温，小，差答案：D30.不被固定相滞留的组分，从进样到出现峰最大值所需要的时间称为（）。A、保留时间B、调整保留时间C、死时间答案：C31.SN属于（）标准，具体代表（）标准。A、地方，地方推荐性B、国家，国家推荐性C、企业，企业内部执行D、行业，中国进出口商品检验行业答案：D32.（）的组成元素种类多，因此（）分析包括鉴定试样的组成元素、离子、原子团或化合物，以及确定各组分的相对含量。A、无机物，无机B、有机物，有机C、无机物，有机D、有机物，无机答案：A33.质量检验（）质量控制。A、等同于B、从属于C、高于D、不属于答案：B34.古龙水、须后水和化妆水等含水量较高的化妆品：微量的钙、镁、铁和铝能慢慢形成一些不溶性的残留物，更严重的是一些溶解度较小的（）化合物会共沉淀出来，导致产品出现浑浊等质量问题。A、香精B、润肤油脂C、功效成分D、玻尿酸等保湿剂答案：A35.由GB/T13531.1pH测定可知，化妆品的pH检测方法有（），素颜霜有W/O和O/W型之分，请问哪种类型无需检测pH？A、稀释法，直测法；O/W型B、稀释法，直测法；W/O型C、溶液法，直测法；O/W型D、溶液法，直测法；W/O型答案：B36.氧化脂肪酸的含量标志油脂（）的程度。A、酸败B、活泼C、软硬D、优劣答案：A37.易分解或易脱水样品的用毛细管法测定熔点过程中，熔点前10℃时，温度计水银球中部与样品层面在同一高度，加热温度上升速率保持在（）℃/min，并且毛细管装入样品后另一端亦应熔封。A、1~1.5B、1.5~2C、2~2.5D、2.5~3答案：D38.湿灰化法又称（）法，此法利用氧化性酸和（）对有机物进行氧化、水解，以分解有机物。A、湿消解；氧化剂B、湿分解；强腐蚀性酸C、湿消解；强腐蚀性酸D、湿分解；氧化剂答案：A39.人体皮肤的pH是A、4-7B、4.5-6.5C、3.5-7.5D、3-8答案：B40.已知某化妆品厂一批化妆品量为5000件，请通过上面两个表格确定这一批产品的样本量是A、80B、125C、200D、315答案：C41.在下图中，当检测点位于上下控制限之外时，叫做A、处于控制状态B、可能存在“失控”的倾向C、失去控制D、有失去控制的倾向答案：C42.按判别能力递减的顺序排列正确的是：A、质谱法；紫外吸收光谱或荧光光谱分析；HPLC或GC法B、质谱法；HPLC或GC法；紫外吸收光谱或荧光光谱分析C、HPLC或GC法；紫外吸收光谱或荧光光谱分析；质谱法D、紫外吸收光谱或荧光光谱分析；质谱法；HPLC或GC法答案：A43.氧化性酸和氧化剂有H2SO4、HNO3、HClO4和H2O2，一般日常工作中采用（）使用。A、一种B、两种联合C、两种以上联合D、两种或两种以上联合答案：D44.电极使用前必须放入在（）中浸泡数小时，经常使用的电极应放入（贮存）在（）中。A、蒸馏水；蒸馏水B、蒸馏水；KCl溶液C、KCl溶液；蒸馏水D、KCl溶液；KCl溶液答案：A45.下列方法为测物质相对密度的方法，其中精密度最高的是A、密度计法B、密度瓶法C、仪器法D、波美计法答案：C46.难以控制，无法避免的误差为A、系统误差B、偶然误差答案：B47.（）（solid-phasemicroextraction），20世纪90年代由中国学者最早提出。它是一种（）溶剂和复杂装置的样品预处理技术。A、固相微萃取法；无需B、固相萃取法；无需C、固相微萃取法；需适当D、固相萃取法；需适当答案：A48.某洗面奶成分：水、甘油、丙烯酸酯类/C10-30烷醇丙烯酸酯交联聚合物、EDTA四钠、月桂醇聚醚硫酸酯钠、矿油、鲸蜡醇、甘油硬脂酸酯、生育酚乙酸酯、氢氧化钠、甲基氯异噻唑啉酮、甲基异噻唑啉酮、苯氧乙醇、牛奶蛋白、（日用）香精，根据GB/T29680-2013，此款洗面奶为（）。A、乳化型B、非乳化型答案：A49.旋光仪主要有（）组成。A、镁光源、两个尼克尔棱镜、一个待测液的盛液管B、钠光源、两个尼科尔棱镜、一个盛待测液的盛液管C、钠光源、一个尼科尔棱镜、一个盛待测液的盛液管D、镁光源、一个尼克尔棱镜、一个待测液的盛液管答案：B50.氢醌是一种强还原剂，长期使用和暴露于阳光的联合作用，会引发片状色素再沉和皮肤肿块，即A、化妆品色素异常B、化妆品荨麻疹C、化妆品系统不良反应D、获得性赫黄病答案：D51.参比电极一般使用3.3mol/L（）溶液或其饱和溶液浸泡。A、KCIB、NaCIC、葡萄糖答案：A52.在液体洗涤剂中，原料水中的（）离子会和表面活性剂作用生成相应的皂，影响制品的透明性和稳定性。A、铁B、铜C、钙、镁D、铝答案：C53.准确度一般用（）表示。A、选择性B、相对标准偏差C、相对误差D、检出限答案：C54.半固体产品的取样时，如其容器为细颈容器，我们需要挤出不少于（）长的样品丢弃，挤出足够量的待测样品，密封，待测。A、1cmB、2cmC、3cmD、4cm答案：A55.等离子体氧低温灰化是从试样（）进行的，为加速氧化过程，试样必须尽量（），在试样舟上铺（）的一层，并搅拌防止表面层形成。A、内部；粉碎；适当B、表面；粉碎；薄薄C、内部；平整；适当D、表面；平整；薄薄答案：B56.不合格化妆品对人体的损害主要是什么？A、身体伤害B、皮肤病C、脱发D、不能保养皮肤答案：B57.QB/T1684-2006《化妆品检验规则》中规定了包装外观要求的检验项目和不合格分类，其中不合格分为（）两类，均为一般检验水平（），但接收质量限(AQL)不同，分别为2.5和10.0。A、B、C；IIB、A、B；IIC、B、C；ID、A、B；I答案：A58.卡尔费休水分测定仪的工作原理为：当溶液中只有（）存在时，电极极化无电流通过；而当达到滴定终点时(水反应完毕)，溶液中（）存在，使电极去极化，电流骤增，此时根据所消耗的卡尔费休试剂量即可计算出样品中的含水量。A、游离碘；碘化物B、碘化物；游离碘C、水分子；无水D、无水；水分子答案：B59.1988年的第七届全国人大常委会第五次会议通过了中华人民共和国标准化法，那时的标准化法带有明显的（）的特征。A、ISO国际标准B、计划经济C、市场经济D、社会主义答案：B60.标准Q/TYS0099S-2019为（）标准。A、国家B、行业C、地方D、企业答案：D61.对于乳液、膏霜类产品,还往往要检验其结构和质感。检验时，取乳液、膏霜产品试样，在室温下涂于手背或双臂内侧，在（）和（）条件下进行观察评判，要求结构细腻、质感均匀一致,无异物。A、室外；阳光直射B、室内；非阳光直射C、室外；非阳光直射D、室内；阳光直射答案：B62.油脂皂化值是在规定条件下皂化（）油脂所需氢氧化钾的质量，单位为（）。A、1g；mgNaOH/g样品B、1g；mgKOH/g样品C、100g；gKOH/100g样品D、100g；gNaOH/100g样品答案：B63.如下图所示，检测点位于中心线附近，上下警告限之间的区域，这种状态叫做A、可能存在“失控”倾向B、处于控制状态C、失去控制D、有失去控制的倾向答案：B64.随着化妆品工业的发展和人们对化妆品使用安全的关注，卫生部加大了化妆品的卫生管理，先后修订了（）、《化妆品生产企业卫生规范》。A、中华人民共和国标准化法B、中华人民共和国产品质量法C、化妆品卫生规范D、危险化学品安全管理条例答案：C65.电导是（）的倒数。A、电压B、电阻C、电流D、电阻率答案：B66.使用某密度计测定蒸馏水和花露水的密度，请问在（）中此密度计露出液面部分比较多。A、花露水B、蒸馏水C、两种液体中一样答案：B67.准确称取系指用精密天平进行的称量操作，其精度为（）g。A、±0.1B、±0.01C、±0.001D、±0.0001答案：D68.在定量分析中，除重量法和库伦法外，所用的分析方法都需要进行校正，即需要建立待测组分的浓度（或含量）与分析信号间的真正关系，下列校正方法中，最易出现误差的是（）。A、标准曲线法B、标准加入法C、内标法答案：A69.（）是为了满足社会需要而开展的活动。它是在合同环境下，供方取信于需方信任的一种手段。A、内部质量保证B、外部质量保证C、内部质量控制D、外部质量控制答案：B70.（）（sensitivity）是指待测组分浓度（或质量）改变一个单位所引起的信号变化。A、选择性B、灵敏度C、精密度D、准确度答案：B71.总溶解固体的英文缩写为（），水的TDS检测对于（）用水非常有用，但是对于描述（）用水的适用性并不十分有用A、TDS，酿造，工业B、TDS，工业，酿造C、TRS，工业，酿造D、TRS，酿造，工业答案：B72.氧弹法多数元素的回收率在（）左右。A、60%B、70%C、80%D、90%答案：D73.碘值越高，表明不饱和脂肪酸的含量越（），制得的皂越（），它是鉴定和鉴别油脂的一个重要常数。A、高；软B、高；硬C、低；软D、低；硬答案：A74.化学定性分析是根据被检物质的（）性质，经适当分离后，与一定试剂产生化学反应，根据反应所呈现的特殊颜色或特性形状的沉淀物来判定其（）。A、化学；存在与否B、物理；存在与否C、物理化学；存在与否D、化学；含量答案：A75.分配柱色谱法，也叫（）。此法的固定相和流动相分别为（）态物质和（）态物质。A、固液色谱法；固；液B、液液色谱法；液；液C、固液色谱法；液；液D、液液色谱法；固；液答案：B76.每种纯物质都有其固定的凝固点，天然的油脂（）明显的凝固点。A、有B、无C、有些有D、有些无答案：B77.某些化妆品的微粒成分机械堵塞皮脂腺毛囊开口可能导致化妆品痤疮，属于这样的化妆品有A、柔肤水B、雪花膏C、防晒霜D、洗面奶答案：C78.（）法是将样品放入高温炉内，利用高温（）分解有机物，是最古老也是最简单的方法。A、烘箱；450℃-850℃B、高温炉干灰化；450℃-850℃C、烘箱；100℃—300℃D、高温炉干灰化；100℃—300℃答案：B79.实验室中欲使用pH计测试可口可乐的pH，事先应对pH计进行校准，请问二点校正法中使用的试剂分别是A、混合磷酸盐标准缓冲溶液；邻苯二甲酸氢钾标准缓冲溶液B、混合磷酸盐标准缓冲溶液；四硼酸钠标准缓冲溶液C、邻苯二甲酸氢钾标准缓冲溶液；四硼酸钠标准缓冲溶液答案：A80.上面是待检测耐热稳定性的化妆品，请问应该如何进行试验？A、取两瓶包装完整的试样，把一瓶待检的试样置于预先调节至(40士1)°C的恒温培养箱内,经24h后取出,恢复至室温后与另一瓶的试样进行目测比较。B、将试样分别倒入2支φ20mmX120mm的试管内,高度约80mm,塞上干净的胶塞。把一支待检的试管置于预先调节至(40士1)°C的恒温培养箱内,经24h后取出，恢复至室温后与另一支试管的试样进行目测比较。答案：B81.称取量取精度要求用数值的（）表示。A、数字的大小B、天平的精密度C、与被称量物质质量大小有关D、有效数位答案：D82.氧弹法是将氧气（）氧弹，使有机物（）燃烧灰化，然后用无机酸或适宜的溶剂处理，以使待测元素全部转入溶剂中。A、压入；迅速B、充满；稳定C、压入；稳定D、充满；迅速答案：A83.溶质M在不相混溶的A、B两相中的分配比为D，则D为A、溶质M在萃取相中的浓度与萃余相中的浓度之比B、溶质M在萃余相中的浓度与萃取相中的浓度之比C、达到萃取平衡时，溶质M在萃取相中的浓度与萃余相中的浓度之比D、达到萃取平衡时，溶质M在萃余相中的浓度与萃取相中的浓度之比答案：C84.反相色谱是以（）溶剂为固定相、（）溶剂为流动相，适于分离极性较（）的有机化合物。A、极性；非极性；强B、非极性；极性；弱C、非极性；极性；强D、极性；非极性；弱答案：C85.常量分析、半微量分析、微量分析和超微量分析是以（）为依据对分析方法进行的分类。A、试样用量B、测定组分含量C、试剂用量D、试剂组分含量答案：A86.测定皂化值是利用（）法，将油脂在（）条件下与一定量（）的氢氧化钾乙醇溶液进行皂化反应。剩余的氢氧化钾以（）标准溶液进行反滴定。A、酸碱中和；常温；过量；碱B、酸碱中和；加热；适量；酸C、酸碱中和；加热；过量；碱D、酸碱中和；加热；过量；酸答案：D87.吸附柱色谱法的固定相和流动相分别是A、固体；液体B、有吸附功能的固体；液体C、液体；液体D、固体；气体答案：B88.油脂酸败后的产物主要是A、醛类B、酸类C、过氧化物D、酯类答案：A89.测定非牛顿性流体黏度的常用仪器有A、奥氏黏度计B、乌氏黏度计C、落球黏度计D、旋转式黏度计答案：D90.GB/T24800.1—2009中的2009为标准的A、顺序号B、代号C、发表年号D、实施年号答案：C91.根据GB/T13531.1-2008化妆品通用检测方法pH值的测定，化妆品pH测定结果以（）表示，精确到（）。A、两次测量的平均值；0.1B、三次测量的平均值；0.1C、两次测量的平均值；0.2D、三次测量的平均值；0.2答案：A92.根据油脂的碘值，可以判断油脂的干性程度。下列碘值范围为干性油脂的是A、IV