（非全日制专硕）农业推广硕士－食品加工与安全
领域代码：09
一、领域培养目标：
（食品加工与安全）为食品（农产品）加工企业和管理部门培养从事食品加工与保藏、食品质量检测与分析、食品安全评价、农畜产品加工、野生资源开发利用、食品机械与包装等食品加工技术研究与开发管理的应用型、复合型高级工程技术及管理人才。
二、领域培养要求：
1．食品加工与安全领域专业学位获得者应掌握中国特色社会主义理论；拥护党的基本路线、方针、政策；热爱祖国，热爱农业，遵纪守法，品德良好，艰苦奋斗，求实创新，积极为我国农业现代化和农村发展服务。
2．学位获得者应掌握本领域坚实的基础理论和宽广的专业知识；掌握解决解决食品加工与安全的先进技术和现代技术手段；具有创新意识和独立承担食品行业的工作能力 。为食品营养、食品加工、食品安全与食品监管和管理部门培养与本领域相关的应用型、复合型高层次人才。
3．掌握一门外国语，能够 阅读本领域的外文资料。
三、学制与学分要求
非全日制研究生的基础学制为3年，学习年限最长不超过5年。课程学习实行学分制，总学分为30学分，其中课程学习为28学分，学位课为24学分，必修环节为2学分。对于跨领域学科毕业和专科毕业的学员，应加修两门专业主干课程，成绩不计入总学分。
学习年限
总学分
课程学分
学位课学分
学位课
及格成绩
其它课
及格成绩
3-5年
30
28
24
70
60
四、培养方式
非全日制研究生采取进校不离岗的培养方式，毕业后回原单位工作。原则上实行双导师制，由校内指导教师和校外实践部门专家共同指导。
五、领域课程设置
类别
课程名称
学时
学分
开课学期
学位课
公共课
中国特色社会主义理论与实践研究
36
2
1
外国语
32
2
1
农业推广理论与实践
32
2
1
农业科技与“三农”政策
32
2
1
农业传播技术与应用
32
2
1
领域
主干课
食品营养
32
2
1
食品加工技术
32
2
1
农产品贮藏与加工进展
32
2
1
食品法规与标准
32
2
1
食品安全评价
32
2
1
转基因食品与安全
32
2
1
食品卫生与检验
32
2
非学位课
专业
选修课
农产品国际贸易
32
2
1
创新思维与技法
32
2
1
信息分析与预测
32
2
1
绿色农产品生产
32
2
1
必修环节
开题报告
1
2-3
中期考核
1
3-4
六、必修环节
开题报告
农业资源利用领域硕士研究生一般应于第2学期末或第3学期初提交开题报告，要求提交文字材料和多媒体幻灯片，在进行文献综述的基础上，提出实践研究的关键问题、意义、实践研究方法、技术路线、可能存在的问题和预期结果。开题报告一般要求公开举行报告会，由本学科专业人员组成的评审小组对学生所作的开题报告进行评审，开题报告通过后记1学分，具体办法按照《吉林农业大学关于研究生开题报告的规定》执行。
七、学位论文
1、论文选题
①论文选题应直接来源于本领域的理论和实践。论文应有一定的技术难度、理论联系实际、先进性和足够的工作量，能体现作者综合运用科学理论、方法和技术手段解决农村与区域发展问题的能力。
② 论文工作应在指导教师的指导下由研究生独立完成。
2、论文形式
论文形式可以是应用性论文、项目（产品）设计、调研报告、案例分析等。
3、评审与答辩
学位论文的评审应着重考查作者综合运用科学理论、方法和技术手段解决农业技术推广、农业和农村实际问题的能力；审查学位论文工作的技术难度和工作量。
攻读硕士专业学位研究生必须完成培养方案中规定的所有环节，成绩合格，方可申请参加学位论文答辩。
学位论文应至少有2名具有副高级以上专业技术职称的专家评阅，其中应有来自实际工作部门的专家。答辩委员会应由5～7位专家组成。导师可参加答辩会议，但不得担任答辩委员会委员。
八、学位授予
学位授予按照《中华人民共和国学位条例》和《吉林农业大学授予博士、硕士学位工作实施细则》的规定和要求，取得硕士研究生培养方案规定的学分，完成学校规定的所有培养环节，向所在学院学位分委员会和校研究生学位评定委员会提出学位申请，审查合格后，进入论文评审和答辩环节。答辩合格者经学位分委员会讨论通过，报校研究生学位评定委员会审议，审议通过后授予硕士学位。
九、本培养方案自2015级研究生开始实施。