烹饪是一个紧缺人才的职业。中国餐饮业近两年以20%以上的高速发展。但由于国内一级城市和四级城市的划分太多，行业还远未饱和，未来对人才的需求会很可观。杭州也将厨师(中餐厨师、西餐厨师)列为紧缺人才，高级点40分。

中餐厨师职业介绍:根据烹饪的要求，运用煎、炸、煮、炸、滚、爆、炒、蒸、烧、煮等各种烹饪技术，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中餐菜肴的人。中国厨师的就业前景:人们对食物很痴迷。人们不能旅行或购物，但他们必须吃饭。这就导致了餐饮行业是最火的行业之一，而中餐厨师也是餐饮行业的重要组成部分。所有美味的饭菜都是由中国厨师做的。无论是在酒店做中餐厨师，还是自己创业，中餐厨师的就业前景都是非常好的。中国厨师分为初级(职业资格5级)、中级(职业资格4级)、高级(职业资格3级)、技师(职业资格2级)、高级技师(职业资格1级)五个等级。

中国厨师注意事项:中级年满20周岁，高级年满25周岁，技师级年满30周岁，高级技师级年满32周岁。通用中英文证书提交身份证正反面照片，头像照片就可以了:1.初级水平(以下条件之一)(一)经过本职业正式培训达到规定的标准学时数，并取得毕业(结业)证书。(二)在本职业连续见习工作2年以上。(3)本专业学徒期满。

以上就是关于中式烹调师的一些简单介绍，