作者： 发布时间:2024-02-22 08:40:28 浏览次数:1942
概念介绍
美食营养师是掌握餐饮经营管理和专业营养知识，能够从事烹饪和膳食营养配餐、营养设计与营养菜品促销的复合型人才。
美食营养师作为前厅与后厨、企业与消费者之间沟通的桥梁，一方面，通过设计营养配餐方案，开发营养食谱，改进后厨管理，从专业的角度提高企业的营养菜品出品质量；另一方面，从事营养指导，营养与食品安全知识传播，将企业的特色菜品与营养膳食知识介绍给消费者，引导科学合理的饮食观念，让消费者吃得放心、吃得明白。
项目优势
作为全球十大热门行业之一，中高级人才十分匮乏，行业重视资历和持续发展，同时也是最具活力的行业。根据中国饭店协会最新发布的《中国饭店业职业经理人2年度薪酬报告》显示，2019年度全国饭店业职业经理人的平均年薪为30万元。就五星饭店而言，北京、上海、广州、深圳、苏州五地的饭店总经理平均年薪均已超过40万元。另外酒店业也为从业者提供了体面的工作环境、衣食住方面的多重隐性福利，这是其他行业工作者所没有的。
申报流程
美食营养师面向全国招生，可点击培训报名并填写报名表进行申请报名，申请提交后由专业教务导师协调具体细则，并通知报名者关于培训的各项事宜。
评价依据
通过认证考试合格的学员，由中国饭店协会颁发相应级别的《中国美食营养师》证书，作为全国饭店餐饮行业美食营养师的从业资格凭证。获得认定的中国美食营养师将进入中国饭店协会人才资料库，并具备参选“中国名厨”、“中国烹饪大师”、“中国服务大师”的资格条件。中国饭店协会在“中国餐饮名店”、“美食营养示范企业”、“绿色养生企业”的评选中加入了具备两名以上中国美食营养师的评选条件。