食品质量管理师是负责食品安全管理的专业人员。他们具备食品安全管理的相关知识，运用相关技术方法按照标准实施食品安全管理。他们的主要职责包括制定食品管理制度和岗位责任制，采用危害分析和控制技术，从事食品安全风险控制和管理工作。他们负责监督食品生产、餐饮服务和食品流通等环节，确保食品的质量和安全。
食品质量管理员证书报考条件？
初级证书（满足其一即可）：
1. 至少已经从事食品质量管理相关工作3年左右；
2. 中专及以上相关专业学生，并完成初级食品质量管理课程学习；
中级证书（满足其一即可）：
1. 大专及以上相关专业学生，并且具备2年左右的食品质量管理相关经验；
2. 已经获得初级证书，并且学习完成中级食品质量管理课程练习；
高级证书（满足其一即可）：
1. 至少已经从事食品质量管理相关工作5年左右；
2. 本科及以上食品质量管理相关专业，并且具备2年左右的相关经验；
3. 已经获得中级证书，并且具备3年左右的食品质量管理相关经验。
食品质量管理师证书的作用包括：
就业竞争力：持有食品质量管理师证书可以增加就业竞争力，提升在食品行业中的就业机会。职业发展：证书是在职业发展中的一种资格认证，可以为食品质量管理师提供更好的职业发展机会和晋升空间。专业知识和技能：通过获得证书，食品质量管理师可以进一步提升自己的专业知识和技能，不断学习和更新行业的最新标准和要求。组织认可：持有食品质量管理师证书可以得到相关组织和企业的认可，提高信任度和可靠性。总之，食品质量管理师是负责食品安全管理的专业人员，他们的职责是确保食品的质量和安全。持有食品质量管理师证书可以增加就业竞争力，提升职业发展机会，并证明其具备相关的知识和技能。
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