从事食品检验工作，主要对口的专业证书是食品检验员证，食品检验员是指主要从事食品、乳品、热带作物初制品、饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品及原辅料检验的人员。
食品检验员报考条件初级五级（满足其中一条即可）
1、中专或高中以上毕业满1年可报。
中级四级（满足其中一条即可）
1、持有初级满4年。
2、中专毕业满5年，高中毕业满6年，大专或以上毕业满1年。
高级三级（满足其中一条即可）
1、持有中级满四年。
2、大专毕业满6年（专业对口不足一年也可），本科毕业满5年（专业对口不足一年也可）。
拓展信息
基本要求
1.职业道德
1.1职业道德基本知识
1.2职业守则
(1)遵守国家法律、法规和企业的各项规章制度。
(2)认真负责，严于律己，不骄不躁，吃苦耐劳，勇于开拓。
(3)刻苦学习，钻研业务，努知亮力提高思想、科学文化素质。
(4)敬业爱岗，团结同志，协调配合。
2.基础知识
(1)法拆余定计量单位知识和常用量的法定计量单位。
(2)误差和数据处旅猛滚理基本概念。
(3)实验室用电常识。
(4)食品检测基础知识。
(5)化学基础知识。
(6)微生物检测基础知识。
(7)实验室安全防护知识。
(8)食品卫生基础知识。
(9)质量法、标准化法、计量法、食品卫生法、劳动法等相关法律、法规知识。