国际经济与贸易系始于1985年原青岛大学 “国际贸易系”和原山东纺织工学院“对外贸易系”。1993年5月，青岛大学合并办学，原青岛大学的国际贸易系和原山东纺织工学院的对外贸易系合并组建对外贸易系，隶属于原国际商学院。2006年，国际经济与贸易专业成为青岛大学首批“特色”专业。2015年学科调整，国际经济与贸易专业与原国际学院国际经济与贸易专业（中外合作办学）一起并入经济学院，组成新的国际经济与贸易系。

国际经济与贸易专业为省级A级本科专业，也是“金融学山东省高水平应用型立项建设专业群”专业之一。国际经济与贸易系是“山东省跨境电商产学联盟”的发起单位和副理事单位。依托经济学院应用经济学一级博士点，现有国际贸易学、世界经济两个硕士点。

国际经济与贸易系现有专业教师19名，其中教授4名，副教授4名，讲师11名；省级教学名师1人，特聘教授2名，博士生导师2名，硕士生导师9名；11教师具有博士学位，5名教师具有海外学习经历。

近年来，共计获批国家社科基金项目、国家自然科学基金、教育部社科规划项目等省部级项目十余项；在中国社会科学出版社等国内权威出版社出版学术著作多部，出版十三五国家规划教材1部；发表包含SSCI、CSSCI在内的权威学术论文40余篇；获得包括商务部“全国商务发展研究成果奖”在内的省部级奖励多项。