而后，两大精品咖啡协会就开始协商合并，希望能联手成为全球最专业最具权威代表性的精品咖啡协会， 在2016年8月宣布合并之后的机构名称改为SCA，并且在2017年初正式上线，成为全新的咖啡协会。

「SCA的咖啡文凭系统」为人们提供了最符合他们需求的教育进阶选择，其主要的六个课程分别是：咖啡入门、生豆分析、感官品鉴、咖啡烘焙、研磨与萃取、咖啡师。除去咖啡入门仅有初级之外，其余5大模块均分为初级、中级和高级。 其中高级课程必须在初级中级课程结束后至少3个月后才可继续修习考取。

- SCA课程介绍 -

除了课程，

你肯定还有很多其他的疑惑，

接下来，

进入我们的「Q&A」环节。

是的，SCA是国际认证的教育系统。乔安咖啡培训学院的SCA课程教学是由国内外已获AST导师文凭认证的导师，在上海教室进行全中文授课。它不属于国内任何执业资质及职称考核等考试类型。

可以。不考取SCA咖啡师资格认证也可以做咖啡师，但是在上过课程之后，对咖啡文化更熟悉、制作方法及技巧也可以更专业。 当然，成为一名优秀的咖啡师,需要时间的不断积累，还得要具备一些专业的能力。咖啡师的职责不仅仅是为顾客制作咖啡，做一名咖啡师，同时要时刻抱有积极的工作态度和良好的精神状态,这样咖啡也会随之变得更加美味,顾客的心情也会因此变好。

说不好。SCA认证在世界范围内是极具影响力的， SCA认证的用途始终建立在开放、学术知识共享的理念上。获得了SCA认证，也是一种身份的证明和象征，证明你是获得国际认证的专业咖啡师。从职业方面来讲，在拥有同等工作经验和同等技术水平的前提下，拥有SCA认证的证书会更具说服力。在许多精品咖啡馆内，会看到墙上挂有SCA的认证证书来证明该店人员的专业度。

如果真的热爱咖啡，并认真上课做好笔记，考试是一定可以通过的。

小白可以从学习初中级课程开始，从感官品鉴开始学习，品鉴咖啡的能力有时比会制作咖啡的能力更加重要。在初中级课程中，SCA的课程内容并不会太难，并不需要有任何知识储备基础，跟随老师的引导即可。

不同课程针对咖啡的研究方面也不同——

与课程内容相同，主要是课程内容，老师会强调的一些知识点。

足够。3天内的前2天为主要授课时间，最后一天为考试时间。课程节奏比较快，所以需要同学们集中注意力，跟随老师的引导进行学习。

什么是Q-Grader？

Q - Grader，中文全称：阿拉比卡咖啡质量分级鉴定师，是美国精品咖啡协会的合作机构CQI（国际咖啡质量鉴定学会）所认证的咖啡品鉴师。是国际承认并通用的咖啡品鉴标准。从农场主、咖啡贸易商、咖啡教育培训、咖啡师到咖啡饮用者，都使用这一标准(共同语言)评测咖啡品质。Q-Grader分为Q-Arabica Grader和Q-Robusta Grader（即阿拉比卡咖啡品鉴师和罗布斯塔咖啡品鉴师）， 通过考试获取咖啡品鉴师资格的人，每隔3年要进行一次校准。

因为每个人对于咖啡都有不同的描述，为了方便世界各地的咖啡人聚在一起交流，CQI创立了一个通用的打分标准，鉴别咖啡品质，为了能有更标准化和更权威的评测，咖啡品鉴师 —— Q - Grader 便诞生了。Q - Grader，是目前世界上最为严格的咖啡感官测试系统之一。

乔安咖啡培训学院的 Q-Arabica Grader课程教学是由国内外已获导师资质认证的导师，在上海教室进行全中文授课。

Q -ArabicaGrader全程只设考试环节， 主要分为几个大项：理论知识测试、生豆分级、熟豆分级、闻香瓶嗅觉测试、魔鬼水味觉测试、嗅觉味觉结合三角杯测、有机酸配对辨识、烘焙样品配对辨识、以及综合杯测等。

Q-Grader和SCA哪个更适合你？

首先，要学习Q-Grader，一定要有一定的品鉴咖啡的基础。SCA更加适合想要了解、学习有关咖啡技能的人；Q的话