江苏海洋大学
现代商务导论期末报告
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第一章
选定目标介绍
德克士是中国西式快餐特许加盟第一品牌,最大的加盟连锁舒食快餐企业,
德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州,1994年出现在中国成都。
1996年,顶新集团将德克士收购,并投入5000万美元,健全经营体系,
完善管理系统,并重新建立了CIS系统,使其成为顶新集团继康师傅“”
之后的兄弟品牌。虽然都是炸鸡,但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制,
因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点,并以此与肯德基炸鸡形成鲜明
差别。德克士最有名的就是脆皮炸鸡,在中国快餐界其中最有名的三巨头:
除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士!
目标主营业务
快餐、炸物
目标主要市场分布特征
带孩童的家长们,以及喜爱炸鸡的年轻人…..
目标特色简介
德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州,1994年出现在中国成都。1996
年,顶新集团将德克士收购,并投入5000万美元,健全经营体系,完善管理系
统,并重新建立了CIS系统,使其成为顶新集团继康师傅“”之后的兄弟品
牌。
德克士,中国西式快餐特许加盟第一品牌,与麦当劳、肯德基并列中国三大
西式快餐。
德克士炸鸡是顶新集团跨入服务业的第一步,五年多以来我们以无比的热诚
经营一个全新、有特色的快餐连锁系统。追求顾客满意“”的最高准则及成为中国“
人自创西式快餐第一品牌;中国西式快餐特许加盟第一品牌”的愿景。全体德克
士人不屈不挠、携手努力奋斗,得到了消费者及加盟者的支持与肯定。如今,德
克士在高速且平稳的向前发展,已成为中国餐饮业的一颗闪耀的新星。
德克士以咔滋咔滋的脆皮炸鸡“”和新舒食特色产品米汉堡“”,在竞争激烈的
西式快餐市场稳坐一席之地。而英雄产品德克士脆皮炸鸡“”也是最符合国人喜
爱的炸鸡口味。此外紫菜芙蓉汤、玉米浓汤、照烧鸡肉饭、咖喱鸡饭亦是中国
人喜爱的特色产品。
第二章
选定目标商圈分析
为致力于西式快餐的有志之士铺平了一条走向成功的创业之路。运用世界领
先的加盟总部服务平台,开业筹
备、训练到经营管理都全心全力为加盟者提供各项支援与辅导,共创双赢连
锁事业。经过数年的经营,德克士的经营体系已然成熟(建立直营餐厅管理制度
243本,并浓缩出加盟制度78本)。自1999年4月2日正式发布加盟信息,
加盟业务发展迅猛,北到黑龙江、南到海南、西到新疆。至2005年8月,已在
全国开设有东部、西部、北部三个区域公司,十个子公司,二十九个营运中心和
六个办事处。并在200多个城市开设了超过500家餐厅。2010年预计在全国开
设餐厅总数将超过1000家,已经开设餐厅已经达到734家左右。平均三天就有
一家加盟餐厅在全国各大城市中诞生,而且发展速度还在加快中。德克士以顾“
客满意”为最高准则,不断创新、追求卓越,持续稳定发展并不断完善整个连锁
系统,努力造就为中国最好的特许经营体系,成为中国大陆最受欢迎的西式快餐
品牌。
选址分析:
位于人口密集区,开在例如购物广场,超市等客流量大的位置。
交通环境
地理位置
经营规模
1994年10月5日,“德客士”第1家餐厅在成都市开业。
1996年6月,顶新国际集团收购“德客士”,并更名为“德克士”,
建立全新的CIS系统。
1996年12月20日,重庆第1家直营餐厅沙坪坝餐厅开业,同年共
有4家直营餐厅开业。
1997年,北京、南京、武汉、广州、福州、天津、杭州等各分公司
餐厅陆续开业,同年共有33家直营餐厅开业。1998年对各分公司及餐厅
进行优化,至此德克士共有9家分公司