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酒店客房培训计划内容有哪些 酒店客房服务可能遇到的问题

酒店客房培训计划内容有哪些

客房部培训计划
  一. 培训的方法及目的:
  1. 培训的方法:时间灵活,但具有针对性、段性和全面性,力求全面。深入地提高员工的服务水平和管理水平;
  2. 培训的目的:使员工在短时间内基本掌握服务程序,职责及工作标准,能达到上岗的要求;
  3. 培训的意义:使员工明白所从事工作的性质、工作职责、服务程序、服务标准及具备条件和素质,并使员工了解酒店的概况、保安系统、消防、维修、保养等;
  二. 客房部的任务及员工素质培训;
  三. 介绍酒店情况:
  1. 介绍酒店拥有的客房数、饭店的类型、特点、客房的排列形状。
  2. 介绍酒店相关的设施的名称所在的位置。
  3. 介绍客房部的组织机构、规章制度和岗位职责;
  4. 客房部的日常管理包括的主要内容:
  (1)计划管理;
  (2)组织管理;
  (3)人员管理;
  (4)物资设备管理;
  (5)质量管理;
  (6)预算管理;
  5. 关于客房部业务有关的管理知识技能、技巧的提高的培训;
  6. 关于机器设备的使用及操作流程;
  7. 关于礼节礼貌、仪表仪容的培训;
  8. 投诉案例分析;
  四. 客房清扫程序包括:做床、卫生间、擦尘、物品的...  客房部培训计划
  一. 培训的方法及目的:
  1. 培训的方法:时间灵活,但具有针对性、段性和全面性,力求全面。深入地提高员工的服务水平和管理水平;
  2. 培训的目的:使员工在短时间内基本掌握服务程序,职责及工作标准,能达到上岗的要求;
  3. 培训的意义:使员工明白所从事工作的性质、工作职责、服务程序、服务标准及具备条件和素质,并使员工了解酒店的概况、保安系统、消防、维修、保养等;
  二. 客房部的任务及员工素质培训;
  三. 介绍酒店情况:
  1. 介绍酒店拥有的客房数、饭店的类型、特点、客房的排列形状。
  2. 介绍酒店相关的设施的名称所在的位置。
  3. 介绍客房部的组织机构、规章制度和岗位职责;
  4. 客房部的日常管理包括的主要内容:
  (1)计划管理;
  (2)组织管理;
  (3)人员管理;
  (4)物资设备管理;
  (5)质量管理;
  (6)预算管理;
  5. 关于客房部业务有关的管理知识技能、技巧的提高的培训;
  6. 关于机器设备的使用及操作流程;
  7. 关于礼节礼貌、仪表仪容的培训;
  8. 投诉案例分析;
  四. 客房清扫程序包括:做床、卫生间、擦尘、物品的摆放和配备;
  五. 工作车的配备及使用规定;
  六. 工作间的使用,物品的存放及电器设备安全;
  七. 公共区域、楼道、防火梯、电梯厅、电梯、大堂、餐厅、行政办公室、员工活动区清扫程序;
  八. 清洁剂的性能及使用方法;
  九. 遗留物品、贵宾接待及客房物品的借用、钥匙的管理;
  十. 考核:
  (1)业务知识考核(笔答)70分;
  (2)业务实操考核30分;

酒店客房服务可能遇到的问题

酒店客房服务中常见的问题有:(1)服务员因情绪问题对客不礼貌;(2)客人一来没头没脑就骂我们的工作人员;(3)对流程不熟导致的客人投诉;(4)客人询问酒店功能和城市相关车站、路线、银行、景区等问题时答不上来也会导致客人不满。(5)房间隔音不好、电视效果、送餐速度等硬件问题。 总之做酒店服务会遇到很多很多意想不到的问题,上述几个仅仅只是常见的几个,还有很多,一方面要通过自已的工作经验来不断增加处理能力,另一方面需要查看和学习一些别的酒店出现的案例,这样自已就能解决越来越多的问题了。