营养学在生活中的应用

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应用营养学是研究各类食物营养素及非营养素生物活性物质及其与人体健康关系的一门学科，是营养与食品卫生专业的主要专业课程之一。掌握各类食物的营养特点，改善食品营养价值的原理和方法；各类人群的合理营养与膳食要求，改善各人群营养的基础理论与途径。
掌握食物营养价值的评定，谷类、豆类、蔬菜水果、畜禽肉类及鱼类、蛋类、乳类的营养价值；熟悉食物中的抗营养因素；了解加工烹调对各类食物营养价值的影响。
了解妊娠期、哺乳期的生理特点；熟悉妊娠期、哺乳期的营养需要；掌握妊娠期、哺乳期的膳食原则。
了解婴幼儿生长发育特点，掌握母乳喂养的优点及婴幼儿喂养的具体问题。
了解青少年各个时期的生理特点及其营养需要特点，掌握青少年期的食物选择与膳食。
了解老年人生理特点，掌握主要的衰老机制及膳食营养因素与抗脂质过氧化的关系。
了解运动员的生理特点，掌握维生素、矿物质对运动员的特殊作用。
了解蛋白质—热能营养不良的原因、分型、检测方法，掌握治疗原则
掌握脂溶性维生素缺乏所引起的疾病的发病机理及预防治疗措施。
掌握水溶性维生素缺乏所引起的疾病的发病机理及预防治疗措施。
掌握中国居民膳食营养素参考摄入量；了解膳食结构；熟悉中国居民膳食指南与平衡膳食宝塔。
了解营养调查的目的，掌握营养调查的内容；熟悉营养调查结果的分析评价
掌握食品营养强化的基本要求，食物载体的选择；熟悉用于食品强化的营养物质；了解食品强化的概念，食品强化的方法。
掌握保健食品的基本要求，保健食品的原料资源；熟悉保健食品的概念，保健食品的检验规范；了解保健食品的管理

怎么考营养师资格证？到哪里参加考试？有没有培训的地方？

你可以查查你们当地的培训学校，可以参加培训 一般营养师培训内容 1.营养学部分：《基础营养》《食物营养》《食品卫生》《人群营养》《公共营养》《均衡营养》《临床疾病营养》《保健营养》《烹饪营养》《食谱制定与食谱编制》《营养教育》等。 2.培训师部分：培训师职业道德、现代培训理念、国外培训发展趋势、营养培训需求分析、培训演讲口才训练、个人素质修炼、演讲训练及现场诊断、营养培训课程开发、课件制作、学员特性分析、培训的组织、培训现场的掌控、培训办法与培训技巧（案例法、角色扮演、模拟训练、游戏训练等）、培训效果评价。 考试由国家劳动和社会保障部门统一组织，考试合格者可颁发相应等级的营养师国家职业资格证书。 证书全国通用，是从事营养培训岗位工作准入的资格证明。 条件： 1.助理营养师：大专以上学历，年龄在23岁以上或从事营养有关工作1年以上； 2.营养师：大专以上学历，年龄在28岁以上或从事营养有关工作3年以上； 3.高级营养师：本科学历，年龄在35岁以上或从事营养有关工作5年以上，或硕士学位以上，年龄在30岁以上，或从事营养有关工作3年以上，或具有高级专业技术职称。

培训的目的是什么

培训的目的是：
1、导入和定向：即引导新进员工进入组织，熟悉和了解工作职责、工作环境和工作条件，并适应企业外部环境的发展变化。
2、提高员工素质：培训的最终目的可以归结为一条：即通过提高员工工作绩效而提高企业效率，促进企业员工个人全面发展与企业可持续发展。
3、提高绩效：员工通过培训，可在工作中降低因失误造成的损失。同时，通过培训获得新方法、新技术、新规则，提高员工的技能，使其工作质量和工作效率不断提高，从而提高企业效益。
4、提高企业素质：员工通过培训，知识和技能都得到提高，这仅仅是培训的目的之一。培训的另一个重要目的是使具有不同价值观、信念，不同工作作风及习惯的人，按照时代及企业经营要求，进行文化养成教育，以便形成统一、和谐的工作集体，使劳动生产率得到提高，员工的工作及生活质量得到改善。
5、提高高层领导素质：通过培训高层次管理人员的思想素质和管理水平，使之更新观念，改善知识结构，适应组织变革和发展的重要。

扩展资料：
培训方法有讲授法、演示法、研讨法、视听法、角色扮演法和案例研究法、模拟与游戏法等。各种教育培训的方法具有各自的优缺点，为了提高培训质量，往往需要将各种方法配合运用。
1、讲授法：就是培训师通过语言表达，系统地向受训者传授知识，期望这些受训者能记住其中的重要观念与特定知识。
2、演示法：这是运用一定的实物和教具，通过实地示范，使受训者明白某种工作是如何完成的。
3、研讨法：通过培训师与受训者之间或受训者之间的讨论解决疑难问题。
4、视听法：就是利用幻灯、电影、录像、录音、电脑等视听教材进行培训，多用于新进员工培训中。
5、角色扮演：借助角色的演练来理解角色的内容，从而提高主动地面对现实和解决问题的能力。
参考资料：搜狗百科-培训